Камамбер - горещо (също) препоръчително!
Пърженият камамбер е популярен фаворит, но запеченото на фурна, подправено сирене камамбер е много по-просто и за минути, само с малко работа, можете да направите брилянтна вечеря или да я изчакате.!
Камамбер, покрит с бяла благородна плесен, е кралят на френските сирена. Освен това е величествен с добър хляб, заема място на всяка чиния със сирене, идеално за винопроизводство със свежи багети например. Той се съчетава добре с ябълки, грозде и орехи - особено когато се препече малко - но е особено да се капне узрелият камамбер с малко мед.
През хладните вечери пърженият камамбер е един от най-добрите решения. Може да се приготви за секунди и да се сервира след няколко минути. Под бялата кора кремообразното сирене се разтапя в течност. Истинско заплетено ястие: в средата на масата можем да преобърнем горещо сирене със закуски от хляб, но можем да предложим и ябълки и круши, нарязани на артикули за това, или моркови и стръкове целина, нарязани на трупчета - всичко върви добре с пържено сирене . Безглутенов разтвор могат да бъдат и варени картофи, нарязани на артикули.
Камамберът също трябва да се подправи малко преди печене. Можете да поставите чесън, нарязан на клечки, да го набодете с по-малки розмаринови клонки или мащерка, но можете да го набодете със заострен нож, а в разфасовките можете да сложите и натрошени на четвъртинки ядки. Така приготвеното сирене може да се пече увито във фолио или в купа Йена, но преди да го увием или покрием, можем да го поръсим с малко вино, зехтин и дори да добавим няколко зърна чери домати, евентуално нарязани ябълки и круши.