Калориметрия - Лексикон на биологията

Лексикон на биологията: калориметрия

Калориметърт.е. w [от калория, гръцки metran = измерване], измерване на количества топлина, напр. Калория (джаул) съдържание на храна, топлинен тонус (енталпия) на химичните процеси и специфична топлина на веществата. Внедряването става в едно калориметър (виж фиг.), при който топлообменът с околната среда е до голяма степен изключен или в a калориметрична бомба. Във физиологията на животните калориметрията се използва за определяне на разхода на енергия и по този начин на метаболитната интензивност на животното. Berthelot (M.P.E.), Bunsen (R.W.), Lavoisier (A.L. de).

биологията

1 Разбъркващ калориметър, 2 калориметрична бомба. 3 Леден калориметър: В оригиналната експериментална конструкция, построена от Лавоазие и Лаплас през 1780 г. (виж фиг.), Животното седи в съд с въздух, протичащ през него, стените на който са добър топлопроводник и заобиколен от слой лед. Слоят лед е внимателно изолиран отвън. Топлината, отделяна от животното, води до топене на пропорционално количество лед. Ако знаете топлината на сливане на водата, енергийните разходи могат да бъдат посочени директно в джаули (преди калории; енергия) за единица време. По-новите калориметри са по-сложни. Разсейването на топлината вече не се изчислява чрез разтопеното количество вода, а се измерва директно с високочувствителни термодвойки. По този начин може да се избегне и хладната ледена среда, което естествено подтиква тестваното животно да регулира топлината си, което при определени обстоятелства фалшифицира резултатите от измерванията за основния метаболизъм (базален метаболизъм). Като цяло директната калориметрия отваря диапазони на измерване между микроджоули и мегаджаули. В допълнение към производството на топлина на напр. Кравите също могат да използват подходящ калориметър, за да измерват количеството топлина, произведено от нервите на жабата на интервали от 1/2 секунди.

  • Цифрови издания
  • Печатни издания
  • Топ продавач
  • Вързопи

Мнение на читателя

Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.

Ролф Зауермост (ръководител на проекта)
Дорис Фройдиг (редактор)

Разширено редактиране

Д-р Майкъл Бонк (асистент)
Д-р Андреас Сендко (асистент)
Д-р Helmut Genaust (етимологична обработка)
Д-р Клаудия Гак (фоторедактор)

Херман Бауш
Д-р Майкъл Бонк (IT)
Волфганг Ханс
Лора К. Хартман (IT)
Професор д-р Рюдигер Хартман (IT)
Клаус Хемман
Манфред Химлер
Рудолф Кемпф (IT)
Мартин Лай (IT)
Ролф Зауермост (IT)
Д-р Ричард Шмид
Ханс Струб
Мелани Уайганд-Браунър (IT)

CD-ROM издание:

Дорис Фройдиг (монтаж и концепция)
Ричард Зинкен (съвет)

Професор доктор. Арно Богенридер (ботаника)
Професор доктор. Клаус-Гюнтер Колац (зоология)
Професор доктор. Hans Kössel (†) (биохимия, молекулярна биология)
Професор доктор. Уве Майер (биохимия, молекулярна биология)
Професор доктор. Гюнтер Оше (зоология)
Професор доктор. Георг Шьон (микробиология)