Калорийност на хляба на 100 g бял, черен, ръжен (състав и хранителна стойност)
Хлябът е продукт, който е богат източник на растителни протеини, въглехидрати и ценни диетични фибри. Дори нашите далечни предци имаха обичай да подаряват на скъпи гости питка със солница на красиво избродирана кърпа, това свидетелстваше за гостоприемството на собствениците. В руския език има десетки пословици и поговорки, свързани с него, например: „Хлябът е главата на всичко“. Полезни свойства, висок вкус и хранителна стойност позволиха на продукта да се превърне в неразделна част от ежедневната диета. Колко калории има в различните видове хляб?
Калорийност на хляба на 100 грама
Има десетки популярни видове и сортове хляб (в допълнение към пшеницата и ръжта - елда, чесън, царевица, сив, бездрожден, соя, малц, украински, бородински хляб, така че би било погрешно да се говори за съдържание на калории на този продукт, без да се посочва името. Енергийната стойност на продукта се определя от входящите в състава му съставки. Колко калории в бял, черен, ръжен хляб, питка и трици.
Хлябът, популярен хлебен продукт, дължи името си на френската дума bâton, която се превежда като „пръчка“ или „бар“. Нарязаният хляб има продълговата форма, отгоре има напречни разфасовки. Теглото на един хляб е 400 грама. Калоричното съдържание на целия продукт е 1060 килокалории.
100 г питка съдържа 264 килокалории.
В бяло (pshechnichny)
Според диетолозите най-здравословното нещо за ядене е пълнозърнесто, хляб, приготвен с груби брашна. Такъв продукт помага за подобряване на функционирането на храносмилателната система, подобрява метаболитните процеси. Тежи около 600 грама. Оказва се, че цял пшеничен хляб съдържа 1410 килокалории. Резен с дебелина 1,5 см има енергийна стойност 70 kcal, 3-сантиметров парче - 140 kcal. Има и така наречения сив хляб. Калоричното съдържание на продукта е 275 kcal. Е, бял хляб със стафиди съдържа 278 килокалории.
Калорийност на бял хляб - 235 kcal на 100 грама.
В черно (ръж)
Калоричното съдържание на черния хляб е 165-190 килокалории на 100 грама.
В хляб с трици
Смешно е, че не толкова отдавна триците се смятаха за просто безполезни отпадъци, страничен продукт от мелницата за брашно. Във всички епохи висококачествено и рафинирано брашно се използва за печене на хляб и хлебни изделия, когато е възможно. Буйните, въздушни кифлички и питки се смятаха за върха на печенето. И тогава всичко се промени драстично ...