Калорийно съдържание на вариации на супата от зеленчуково пюре

В основната рецепта за зеленчукова супа-пюре посочих възможни вариации. Как точно изглежда с калоричното съдържание на отделните вариации. Като използвам примера с карфиолова супа, бих искал да представя накратко това в цифри.

При това изчисление предполагам, че 500 g карфиол има 113 kcal.

Карфиол течност kcal
113 ккал 0,5 л вода = 0 ккал 113 ккал
113 ккал 0,5 л зеленчуков запас моментално = 20 ккал 133 ккал
113 ккал 0,5 л незабавен деликатен бульон = 20 ккал 133 ккал
113 ккал 0,5 л мляко 1,5% мазнини = 237 ккал 350 ккал
113 ккал 0,5 л мляко 3,5% мазнини = 325 ккал 438 ккал
113 ккал 0,3 л зеленчуков бульон + 0,2 л сметана = 586 ккал 699 ккал

Информацията се отнася до цялостната рецепта, защото не знам колко големи са вашите чинии.

Виждаме, че от обикновената супа може да се направи калорийна бомба, ако сега използваме крутони и кубчета бекон като пълнител, сме приготвили обратното на уж здравословното ястие.

За сравнение, супата от карфиол-броколи Maggi Meisterklasse съдържа 148 kcal на чиния с 250 ml според информацията на опаковката. Това е почти 4 пъти повече от супата от пюре от карфиол с деликатен бульон и струва приблизително същото.

---