Калорийни ограничения за възрастни и възрастни хора
Малко хора вземат предвид определени хранителни изисквания и необходимостта от умерена диета. Повечето хора или ядат твърде много и прекалено мазнини, или прекалено сладки, прекалено солени или с много високо съдържание на животински протеини, и въпреки това пият твърде много и/или пушат. При тези условия е трудно да се говори за здравословен живот и дълга продължителност на живота.
За да се осигури пълно здраве и да се удължи животът, е необходимо да се приеме ограничителна диета, ограничавайки дневния прием на калории до определен таван, но поддържайки метаболитния баланс между основните хранителни компоненти (въглехидрати, протеини, липиди, витамини, минерали).
Преходът към ограничителна диета трябва да започне със съгласието на засегнатото лице, което постепенно ще намали калоричната граница, докато тялото се адаптира към диетичните промени. Това изисква допълнителна воля да се противопоставим на изкушенията на готвенето, което настоява да се преодолеят новите количествени и качествени скали (особено при определени събития в семейството или в обществото).
Калорийните ограничения са стратегии за промяна на хранителния режим с цел удължаване на здравословния живот и поддържане на нормално телесно тегло.
Привържениците на тази контролирана диета показват, че намаляването на дневния калориен прием с 15-30% води до много ползи за тялото. Директно калоричните ограничения активират защитни гени и в същото време предотвратяват експресията на гени, които могат да предизвикат сериозни заболявания (сърдечно-съдови, ракови, диабетни, бъбречни и др.). Чрез регулиране на приема на храна могат да се предотвратят атеросклероза, хипертония, миокарден инфаркт и инсулт поради значителното намаляване на общия холестерол и лошия LDL холестерол в кръвта. Пациент с миокарден инфаркт се нуждае само от 1800 kcal на ден, разделен на три - четири хранения, последвани от два часа почивка, за предпочитане в фотьойл.
Затлъстяването се появява, когато приетите с храната калории надвишават консумираните от тялото калории за поддържане на жизнените функции. Излишните калории се съхраняват като мазнини (на всеки 7700 калории, натрупани в излишък, един килограм мазнини се съхранява в тъканите). Мастните клетки предизвикват възпаление, което води до редица сериозни заболявания, от затлъстяване до диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания и болест на Алцхаймер. Ярък пример са хората с наднормено тегло, които се възползват от по-кратък и по-малко здравословен живот.
Профилактика на затлъстяването
Чрез постепенно намаляване на консумираните калории ежедневно, има значителни промени в телесното тегло, засилване на скоростта на отслабване и поддържане на нормална фигура. Въпреки че има много варианти за отслабване, все пак в Румъния все още има 5 милиона души, които надхвърлят нормалните граници на теглото поради невежество и пренебрежение. Трябва да се отбележи, че ограничаването на калориите се различава от отслабването, тъй като отслабването е само страничен ефект, като основната цел е удължаването на здравословния начин на живот. Диетите за отслабване са насочени към хора с наднормено тегло, които също трябва да увеличат физическата си активност.
Колкото по-малко консумирани калории, толкова по-дълъг ще бъде животът, поддържане на здравето, увеличаване на енергийния капацитет, забавяне на биологичния часовник и намаляване на риска от преждевременно стареене. Балансът и умереността във вашата диета и начин на живот могат да бъдат ключът към проправянето на пътя за пълно здраве и дълголетие.
Хората, които успяха да поддържат ежедневна диета с ограничаване на калориите, откриха, в конкретни изрази, благотворните ефекти на новата диета. Световно известен пример са японците на остров Окинава, които следват нискокалорична диета и добре балансирано хранене. Те страдат от много по-малко сърдечни заболявания, инсулт, рак, диабет, бактериални инфекции и имат най-дългата продължителност на живота в района, много над 100 години.
Ежедневна диета с нискокалорична диета
Като цяло се препоръчват храни с по-ниско съдържание на калории, но с оптимално съдържание на протеини, витамини, ензими и минерали:
- пълнозърнест или грехам хляб и пълнозърнести храни;
- млечни продукти (обезмаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, сана, кефир, диетично сирене, урда);
- постна речна или океанска риба, постно птиче и телешко месо;
- твърдо сварени яйца (максимум 3 на седмица);
- зеленчуци в салати или леко обработени (домати, чушки, краставици, моркови, целина, цвекло, репички, зеле, карфиол, спанак, маруля, лук, чесън, зелен фасул, тиквички);
- пресни плодове (ябълки, круши, череши, вишни, портокали, мандарини, лимони, дини, боровинки, ягоди, малини) и маслени плодове (ядки, фъстъци, фъстъци, семена).
Тази широка гама от продукти може да бъде обилна храна, богата на всички хранителни вещества, необходими на тялото. Вместо това ежедневната консумация на варени или консервирани храни може да доведе до дегенерация на клетките на тялото, поява на бръчки, кожата става отпусната, настъпва артритна болка в ставите и общото стареене се ускорява.
Постоянната консумация на бял хляб води до сърдечно-съдови заболявания, включително възможен инфаркт, диабет, камъни в жлъчката и висок холестерол атеросклероза, тъй като рафинираните въглехидрати в белия хляб могат бързо да се превърнат в глюкоза, липиди и триглицериди. По-подходящи са междинният хляб, черен хляб или Греъм, които чрез трици и микроби внасят в тялото много непроменени фибри и витамини. В допълнение към белия хляб, той намалява консумацията на картофи, тестени изделия, бяла захар, бутер тесто, закуски, закуски, сладкиши, червено месо, животински мазнини, подсладени напитки, маргарин, сол и хранителни добавки.
Важна част от продуктите, преработени чрез варене и пържене, ще бъдат сведени до нормалната диета, тъй като те са подложени на много по-високи температури от нормалния таван и губят живите си компоненти (витамини, ензими, минерали), превръщайки се в празни калории.
В режима на ограничаване на калориите количеството храна трябва да се спазва според енергийната стойност на храната. Броят на храненията на ден и времето на хранене ще се спазват. За здрави хора се препоръчват две хранения на ден (в 10:00 и 18:00), а за болните са посочени три малки хранения на ден (в 8:00, 13:00 и 19:00), като се избягва възможното глад. Порцията храна се адаптира според апетита на всеки един и интензивността на извършваната физическа активност.
Сутрин на гладно изпийте чаша обикновена вода, след което ще се консумират твърди храни, за предпочитане сурови или след лека термична обработка. По обяд салатата от зеленчуци е абсолютно необходима, евентуално преди хранене, за да се намали апетита да се яде много.
Храненето се извършва в атмосфера на спокойствие, търпение и релаксация, знаейки, че стомашният секрет се регулира от нервната система. Ако се добави недостатъчно или твърде бързо дъвчене, храносмилателният тракт ще бъде натоварен с отпадъци и токсини, които ще доведат до стомашна умора, блокиране на транзита, интоксикация и поява на хронични заболявания.
Трябва да се отбележи, че ограничението на калориите не е показано при пациенти с туберкулоза, стомашна язва с кръвоизлив, цироза на черния дроб, захарен диабет, бъбречна склероза, психични заболявания и изтощение при възрастни хора.
Хранителна алергия, проблем на съвременния свят
Все по-често срещани в световен мащаб хранителните алергии се оказват изключително опасни, понякога дори причиняват смърт. Всеки четвърти човек е имал леки алергични реакции към изядена храна
Назалните спрейове стават неефективни
Катар? Хрема? Затруднено дишане? В подобни ситуации стана обичайно да се използват спрейове или капки за нос за облекчаване на дихателните симптоми. Внимавайте обаче! Ако
Витамини, в голямо търсене
Витамини А, В, С и D се продават все по-често в аптеките. Напоследък все повече румънци купуват хранителни добавки, за да предотвратят или лекуват възможните проблеми
Антибиотиците не предотвратяват COVID-19
Инфекцията с новия коронавирус не може да бъде предотвратена с антибиотици и в никакъв случай антибиотиците не трябва да се приемат без лекарско предписание. В контекста на умножаването на случаите на COVID-19 в