Калорийна база - лист с данни за храните

Слагам тестото да се готви по обичайния начин (в подсолена, мазна вода), не го готвя, просто е ressre, защото по-късно попада във фурната.

лист

Докато тестото е основно, слагам шунката, нарязана на по-големи кубчета, 2-те жълтъка, заквасената сметана, маргарина, една четвърт от едро настърганото сирене в шредера и го нарязвам на паста. (Можете да го смилате, разбира се, но на по-грубата решетка.) Добавям сол, черен пипер и горчица на вкус. Разбих твърдата пяна от белтъците.

Прецеждам тестото, връщам го в съда за готвене, покривам масата от шунка, разбърквам добре. Когато приключа с това, разбитите белтъци могат да продължат, аз работя внимателно заедно.