Калория на прах

Диетичните ползи от пилешкото месо са постоянни. Но дали различните части на пилето са еднакво полезни? Започва с факта, че готвенето и следователно е, че пилето е желателно без кожата, именно в него се натрупва холестерол. Пуснато по стените на кръвоносните съдове, може да причини атеросклероза. Съдържание на калории в пулпата без ципи - 241 kcal на 100 g продукт. Скоростта на топлина е 113 килокалории на 100 g. Енергийната стойност на черния дроб и вентрикула е приблизително еднаква и е около 140 kcal на 100 грама, а сърдечната честота е 158 kcal на 100 g. Шунката е много по-лоша. Калоричното им съдържание е 180 kcal на 100 g продукт. Освен това именно в тях се натрупват антибиотици, които се използват при отглеждане на пилета в птицеферми.

Калоричното съдържание на пилешкото месо зависи от метода на топлинна обработка. Най-ниската енергийна стойност на варено пиле е само 140 килокалории на 100 г, което е доста ниско за месото. Ако искате да сготвите пилешка супа, готвачите и специалистите по хранене ви съветват първо да източите водата с един глас. Така че не само се отървете от излишните мазнини, но и значително намалете калоричността на бульона. Варените филета и бедра съдържат съответно 95 kcal и 170 kcal на 100 g.

---