Калория - Лексикон на физиката

Лексикон по физика: Калория

калории, малка калория, Единичен символ кал., Вече неприложима единица топлина или енергия. Общата единица SI е джаулът. Калорията първоначално се определя като такава Количество топлина, което е необходимо за нагряване на 1 g вода с 1 ° C. Тъй като топлинният капацитет на водата зависи от температурата, има различни дефиниции, в които или температурният интервал е точно определен, или се изчислява средна стойност за широк интервал: Калория 15 ° C cal15 ° се определя като повишаване на температурата от 14,5 ° C до 15,5 ° C, 1 cal15 ° = 4,1855 J, средно калорични
е осреднено от повишаването на температурата от 0 ° C до 100 ° C, 1

= 4.1897 J. През 1956 г. Международна калория на масата настроен на 4.1868 J; тази стойност обикновено се използва за преобразувания. В Термохимия все още е едно термохимична калория (4,180 J), в храненето се използва Килокалория (голяма калория, Единичен символ kcal, също cal) и също така накратко го нарича калория: 1 kcal = 1 000 cal.

лексикон

Може да се интересувате и от: Spektrum - Die Woche: 48/2020

  • Цифрови издания
  • Печатни издания
  • Топ продавач
  • Вързопи

Мнение на читателя

Ако имате някакви коментари по съдържанието на тази статия, можете да уведомите редакторите по имейл. Ние четем вашето писмо, но искаме вашето разбиране, че не можем да отговорим на всяко едно.

Персонал том I и II

Силвия Барнерт
Д-р Матиас Делбрюк
Д-р Сладолед Рейналд
Натали Фишер
Валтер Греулих (редактор)
Карстен Хайниш
Соня Нагел
Д-р Гунар Радонс
MS (оптика) Лин Шилинг-Бенц
Д-р Йоахим Шулер

Том на персонала III

Кристин Уебър
Улрих Килиан

Автори (A) и консултанти (B):

Съкращението на автора е в квадратни скоби, числото в кръгли скоби е номерът на темата; списък с предметните области може да се намери в предговора.

Том на персонала IV

Д-р Улрих Килиан (отговорен)
Кристин Уебър

Прив.-Доз. Д-р Дитер Хофман, Берлин

Автори (A) и консултанти (B):

Съкращението на автора е в квадратни скоби, числото в кръгли скоби е номерът на темата; списък с предметните области може да се намери в предговора.

Том на персонала V

Д-р Улрих Килиан (отговорен)
Кристин Уебър

Прив.-Доз. Д-р Дитер Хофман, Берлин

Автори (A) и консултанти (B):

Съкращението на автора е в квадратни скоби, числото в кръгли скоби е номерът на темата; списък с предметните области може да се намери в предговора.