Калориите - горчиво-сладката енергия - струят Айнщайн от 100% безплатно

Калории - имаме нужда от тях и ги мразим. Въглехидратите, протеините и мазнините ни осигуряват жизнена енергия. В същото време тези хранителни вещества са отговорни за излишните ни килограми. И по-специално празничният бекон е изключително упорит, тъй като всички знаем твърде добре. Всеки, който иска да обяви война на този бекон, не трябва да пропуска тази програма: „Айнщайн“ показва как празничните килограми падат, кои калории ви зареждат и защо домакинската работа е по-добра от тренировката във фитнеса.

калориите

Повече за шоуто:
http://www.srf.ch/sendung/einstein/kalorien-die-bittersuesse-energie

Какво всъщност са калориите
Можете ли да обясните какво е калория за вашето дете? Водещата на „Айнщайн“ Катрин Хьонегер може да го направи. Заедно със специалисти от пожарната служба и хранителни технолози тя се осмели да направи експлозивен експеримент. При минус 183 градуса по Целзий и заобиколен от метри високи пламъци, става ясно защо пържените картофи съдържат повече енергия от доматите - и защо говорим и за калории, когато говорим за калории.

Защо бързата храна не ви зарежда
30 дни кроасани за закуска, хамбургери за обяд и пържени картофи за вечеря. Това, което звучи примамливо за тийнейджър, всъщност е непоносимо. Експеримент с 40 тествани лица показва: Ако покрием дневните си нужди от 2500 килокалории изключително с бърза храна, няма да сме сити. Ние сме немотивирани и недоволни, въпреки че всъщност сме консумирали достатъчно храна. Наситеността не зависи само от количеството калории. „Айнщайн“ показва какво всъщност е необходимо, за да бъдеш пълен и доволен.

Как диетите ни правят дебели
Вълшебната дума е основният метаболизъм. Някои хора имат висока базална скорост на метаболизма, някои имат ниска скорост на основния метаболизъм. Тези с високата едва ли наддават, другите толкова по-бързо. Животът не е честен. Добрата новина е: Можем да манипулираме базалната скорост на метаболизма. С тренировка могат да се изграждат мускулни клетки, които осигуряват по-висока консумация на калории. Диетите имат обратен ефект: тялото преминава на задна горелка. В този режим той използва енергията още по-добре и така напълняваме дори с намалена храна.

Защо водещият на «Айнщайн» е късметлия
„Ако Мюлер беше кола, щеше да се бракува!“ Според експерта по метаболизъм Майкъл Бошман от Университетската болница "Шарите" в Берлин, след като е изследвал модератора на "Айнщайн" в камерата за измерване на калориите. Tobias Müller има прекомерно висока консумация на калории и изключително ниско ниво на ефективност. Защо това не е всичко положително: четвъртък, 7 януари в 21:00 ч. «Айнщайн» по SRF 1.