КАЛОРИИ зелен боб

100 г зелен фасул ви носи:

Калории в зелен боб

Зеленият боб е едно от бобовите растения и често се яде преди зрялост. Благодарение на многото си разновидности, зеленият фасул може да разнообрази менютата и да предложи на гостите много пресен зеленчук, полезен за хранителния баланс.
Това е нискокалорична храна само с 24 kcal на 100 g варен зелен фасул и осигурява 1,8 g протеин, 3,9 g въглехидрати, 0,2 g мазнини и 3,6 g диетични фибри. Независимо от това, той е богат на витамини, особено на витамин А, В9, С, минерали и фибри. Съдържанието му на калций и магнезий също е много изобилно, средно 56 mg и 28 mg на 100g. За минерали съдържа желязо, манган, цинк, бор, мед, флуор, селен, калий и фосфор.

Откъде идват ?

Зеленият фасул се култивира на север, Пикардия, Бретан, Център и Аквитания. Берат се от юни до октомври на юг и от август до септември на север. Те обаче се предлагат целогодишно в буркани, кутии или замразени.

---