Калории за пуканки и хранителни факти, сладко; солено

Можете ли да си представите да отидете на кино без емблематичната кофа за пуканки в скута си? Вероятно не, защото вкусната закуска от царевица е част от филма, подобно на братвурста, когато гледате футбол на стадиона. Въпреки че традицията за пуканки съществува в киното едва от 20-те години на миналия век, самата бухнала царевица е известна от много по-дълго. Пуканките не са измислени едновременно с киното, но много, много години по-рано.

Когато Христофор Колумб дойде в Америка, коренното население вече беше запознато с надутата царевица. Те изядоха пуканките, използваха ги като бижута и дори се опитаха да предскажат бъдещето от формите на различно изскочили царевични зърна. Далеч от това, ако мислите, че индийците са изобретили царевичната закуска. Те също са научили изкуството на попин царевица от своите предци. Тъй като археолозите откриха надути царевични зърна на възраст 4000 години по време на разкопките.

От това може да се заключи, че историята на пуканките датира от бронзовата епоха. Съмнително е, че тогава е имало толкова разновидности надута царевица, колкото е известно днес. Докато в Германия например се предпочита сладката пуканка, хората в много други страни предпочитат солената алтернатива. Но това не е всичко: гастрономите познават и вкусната закуска като пуканки от сол и карамел, пуканки от розмарин пармезан, пуканки от канела или пуканки от зебра с черен и бял шоколад.

Логично е, че всеки от тези варианти на царевица има различни хранителни стойности и калории. Тъй като солените, сладките и карамелените пуканки са най-често срещаните сортове, те ще бъдат разгледани по-специално тук.

Сладки пуканки: калории и хранителни стойности

Има няколко начина да направите популярната закуска от царевица. Може да се приготви по традиционния начин, в тенджера на котлона. Може да се произведе с помощта на машина за пуканки с горещ въздух или можете да използвате машина за пуканки, в която царевичните зърна са поставени върху въртяща се нагревателна плоча. Тъй като се нуждаете от различни количества мазнини за различните варианти и по този начин както хранителните стойности, така и съдържанието на калории се различават, тук се предполага традиционно производство, което всеки може да направи у дома.

В допълнение към царевицата пуканки, която е 1 385 килоджаула или 331 килокалории на 100 грама, ви трябват мазнини и захар. Супена лъжица масло има 900 kJ, което съответства на 108 kcal, а чаена лъжичка захар има 85 kJ или 20 kcal. Ако използвате две калорични бомби (мазнини и захар) много пестеливо, когато правите вкусната закуска, за 100 грама сладки пуканки ще се получат следните стойности:

  • 1,618 kJ/387 kcal
  • 13 грама протеин
  • 5 грама мазнини
  • 78 грама въглехидрати

Солени пуканки: калории и хранителни факти

За да превърне надутата царевица в остра, обилна закуска, тя се подправя с фина готварска сол. Тъй като солта няма калории, солените пуканки са по-нискокалорични от сладките. И ако царевицата трябва да се яде с бира на фолклорния фестивал или с вино на телевизионна вечер, вариантът на солената закуска със сигурност е по-добър от сладкия. 100 грама солена пуканка има следните хранителни и енергийни стойности:

  • 1 540 kJ/368 kcal
  • 13 грама протеин
  • 5 грама мазнини
  • 68 грама въглехидрати

калории

Микровълнови пуканки: калории и хранителни факти

Ако пуканките са току-що изскочили и може би дори малко топли, вкусът им е по-добър от пуканките от найлоновата торбичка в супермаркета. Тъй като не всеки, който обича закуската от царевица, има време и склонност да стои в кухнята и да загрява царевични зърна преди уютна вечер пред телевизора или парти в хоби стаята, има пуканки за микровълновата. Марката Seeberger се радва на голяма популярност от различните доставчици, защото освен сладките пуканки предлага и закуската в солен или карамелен вкус.

А боравенето също е много лесно. Отваряте опаковката, четете описанието, поставяте пакета в микровълновата печка, така че големите букви НАГОРЕ да са обърнати нагоре и сте готови за работа. Колко време отнема на цялата царевица в опаковката зависи от мощността на вашата микровълнова печка. Във всеки случай не са необходими пет минути, преди да можете да се насладите на вкусната закуска.

За да знаете кои хранителни стойности и колко калории има всеки вкусов вариант на фиксираната микровълнова пуканка, съответните таблици са дадени по-долу. За всяка от трите версии ще намерите информацията за 100 грама, както и стойностите за 30 грама, което съответства приблизително на една порция:

Солени микровълнови пуканки (100 g):

  • 1 653 kJ/394 kcal
  • 8,8 грама протеин
  • 15 грама мазнини
  • 53 грама въглехидрати

Солени микровълнови пуканки (30 g):

  • 496 kJ/118 kcal
  • 2,6 грама протеин
  • 4,2 грама мазнини
  • 16 грама въглехидрати

Микровълнова пуканка сладка (100 g):

  • 1,778 kJ/424 kcal
  • 7,7 грама протеин
  • 18 грама мазнини
  • 55 грама въглехидрати

Микровълнова пуканка сладка (30 g):

  • 533 kJ/127 kcal
  • 2,3 грама протеин
  • 5.4 грама мазнини
  • 17 грама въглехидрати

Карамел за микровълнова пуканки (100 g):

  • 1,834 kJ/437 kcal
  • 6,1 грама протеин
  • 17 грама мазнини
  • 61 грама въглехидрати

Карамел за пуканки в микровълнова печка (30 g):

  • 550 kJ/131 kcal
  • 1,8 грама протеин
  • 5,1 грама мазнини
  • 18,3 грама въглехидрати

Направете пуканки сами

Тъй като пресните пуканки имат особено добър вкус, има различни начини да приготвите вкусната закуска сами вкъщи. Както можете да прочетете по-горе, пуканките за микровълнова фурна се правят за нула време. С този вариант обаче не сте ограничени до вкусовете, които се предлагат в магазините. Също така не можете да промените количеството добавена подправка.

Ако сте истински фен на пуканките и често се наслаждавате на бухнала царевица, струва си да си купите машина за пуканки. Ако изберете варианта с горещ въздух, можете да се справите без допълнителните калории в маслото. Защото не ви трябват мазнини с машината за пуканки с горещ въздух. Не всички вкусове обаче могат да бъдат приготвени по този нежен начин. Като алтернатива можете да изберете машина, в която царевичните зърна се пукат върху въртяща се нагревателна плоча. Тогава обаче като добавка е необходимо масло.

Ако обаче искате да консумирате само вкусната закуска от царевица от време на време, можете да направите пуканките по традиционния начин. Нуждаете се от:

  • Голяма тенджера с капак
  • Котло
  • пуканки
  • масло
  • Подправка (сол, захар или каквото ви харесва)
  • Малко търпение

И ето как се прави:

Като алтернатива можете, разбира се, да подправите закуската си с пудра захар. Можете да разтопите малко масло, да разтворите в него кафява захар, да добавите канела и да излеете сместа върху извадената царевица. Или можете да ароматизирате малко зехтин със свежа клонка розмарин, да залеете маслото върху прясно приготвената закуска, да поръсите пармезан и фино закачени игли от розмарин и да получите обилни пуканки от розмарин и пармезан. Няма ограничение за въображението ви, когато става въпрос за подправяне на неутралните царевични зърна.

Между другото, ако забележите, че в саксията все още има много неотворени царевични зърна, след като повдигнете капака на съда, това може да има две причини: Или сте направили гърнето си прекалено пълно, така че ядките една върху друга да не могат да изскочат. Или сте изключили печката твърде рано. За да избегнете първата злополука, можете да разклащате саксията от време на време, докато царевичните зърна изскачат. Това кара зърната, които лежат отгоре, да се плъзгат надолу в горещото масло и също да издуват.

> Може да се интересувате и от тези страници?