Калории за череши, хранителни ценности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето
Защо черешите са здрави? Те са не само богати на витамини и минерали, но и осигуряват ценни растителни вещества. Тук можете да научите повече за хранителните стойности, калориите и ползите за здравето на черешите. Вкусни рецепти също ви очакват.
Съдържание
- Укрепване на имунната система
- Подкрепете здрав сън
- Борба с възпалението в тялото
- Намалете риска от диабет
- Помощ при подагра и артрит
- Намалете болезнените мускули
- Помогнете при стрес
- Нашите 30 най-добри рецепти с череши
- Знания за отнемане
Без значение дали са прясно набрани от дървото или сварени: черешите са много популярни поради вкуса си и са много здравословни. В тази статия ще разберете какво правят те в тялото, колко калории имат черешите и какви други хранителни стойности съдържат черешите.
1. Укрепване на имунната система
Защо черешите са здрави? Черешите са отличен източник на витамин С и антиоксиданти. Те имат благоприятен ефект върху имунната система. Група антиоксиданти се намира в особено високи концентрации в черешите. Това е групата на флавоноидите (1) .
Флавоноидите са изключително важни за растенията, защото са част от имунната система на растението. Ако плодове, богати на антиоксиданти, като череши, се консумират редовно, човешкото тяло също може да се възползва от тези ценни растителни вещества.
Антиоксидантите поддържат имунната система, като противодействат на оксидативния стрес по два начина. От една страна, активността на собствените антиоксидантни ензими в тялото се увеличава, докато от друга страна самите антиоксиданти активно противодействат на свободните радикали (2) .
Защо Череши здрави са описани в следващата статия. Колко Калорийни череши имат и други Хранителни стойности на черешите, имаме тук в общ преглед. Различните видове череши обаче имат различни калории:
| Калории | 65 (сладко) - 53 (кисело) |
| протеин | 1 g |
| въглехидрати | 14 g (сладко) - 10 g (кисело) |
| дебел | 0,2 g (сладко) - 0,5 g (кисело) |
| Фибри | 1,5 g (сладко) - 1 g (кисело) |
2. Подкрепете здрав сън
Проучванията показват, че както качеството, така и продължителността на съня могат да бъдат положително повлияни от яденето на череши. Този ефект вече може да се наблюдава след три дни, в които участниците са яли средно по 25 череши на ден (3) .
Това наблюдение може да бъде проследено до факта, че черешите са добър източник на мелатонин. Мелатонинът играе ключова роля в регулирането на ритъма на сън и събуждане в мозъка. По този начин тези, които редовно използват череши, могат да помогнат да повлияят положително на съня им (4) .
Ако искате да се възползвате от този ефект, можете да очаквате най-добри резултати от концентрата на черешов сок. Концентрацията на мелатонин в концентрата на черешов сок е много по-висока, отколкото в пресните череши.
3. Борба с възпалението в тялото
Учените са показали, че яденето на череши може да има положителен ефект върху някои от най-важните възпалителни параметри (5). Възпалителните параметри, които могат да бъдат намалени чрез ядене на череши и оздравяване на черешите, включват С-реактивен протеин, фактор на туморна некроза α и различни интерлевкини. Параметрите дават на учените ценна информация за степента, в която тялото се бори с възпалението.
Тези резултати са от особен интерес за хората, които страдат от повишени нива на възпаление поради болест. Дори тези, които редовно пушат или пият алкохол, страдат от повишени възпалителни процеси, които могат да бъдат намалени от противовъзпалителния ефект на черешата (6).
4. Намалете риска от диабет
Черешите са с високо съдържание на антоцианини, група растителни съединения, които могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2 (7). Антоцианините правят черешите здрави, защото понижават нивата на кръвната захар, като забавят метаболизма на въглехидратите. В същото време те подпомагат производството на инсулин в панкреаса и гарантират, че се произвежда по-малко глюкагон.
Инсулинът е необходим на клетката, за да може да усвоява въглехидратите. Тук той действа като един вид ключ. Задачата на глюкагона е да повиши нивото на кръвната захар, ако клетките не разполагат с достатъчно глюкоза.
Благодарение на високото си съдържание на антоцианин, черешите и концентратът на черешов сок могат да помогнат за поддържане на стабилно ниво на кръвната захар.
5. Помощ при подагра и артрит
Благоприятният ефект на черешите върху симптомите на пациенти с подагра е доказан преди повече от 50 години (8). Настоящите изследвания потвърждават това първо наблюдение. Участниците в проучването на подагра, които са яли пресни череши и концентрат от черешови сокове за период от два дни, са имали 35% намален шанс да получат подагра през този период (9) .
Както при профилактиката на диабета, тук антоцианините също играят важна роля, като намаляват производството на пикочна киселина. Повишените нива на пикочна киселина са предпоставката за развитието на подагра. Чрез намаляване на нивата на пикочна киселина може да се предотврати подагра или подагра (10) .
Противовъзпалителните свойства на черешите също имат положителен ефект върху симптомите на подагра. Редовната консумация на череши може да бъде полезна за засегнатите.
6. Намалете възпалените мускули
Безспорно е, че черешите са здрави. Тъй като са пълни с антиоксиданти, витамин Е, витамин С и мелатонин, те имат отлични свойства в борбата с леки възпаления и мускулни увреждания.
Няколко проучвания показват, че черешите могат както да намалят мускулната болезненост, свързана с упражненията, така и да подпомогнат възстановяването след тренировка. Този ефект може да се наблюдава преди всичко при интензивни натоварвания в контекста на дълготрайни писти или единици с тежка якост. За разлика от това, при по-малко интензивните спортове не може да се открие ефект.
Причината за това е, че увеличеното увреждане на мускулите се случва само по време на интензивни упражнения. В хода на регенерацията тялото реагира на увреждането с възпалителни процеси. Антиоксидантите в черешите подпомагат заздравяването (11) .
7. Помогнете при стрес
Черешите не само помагат при възпалени мускули, черешите са и здравословни за стрес. Те могат да помогнат на тялото да се справи по-добре със стреса. Това показва испанско проучване на химическия факултет на Бадахос (12) .
В едно проучване, например, участниците са приемали сушена череша на прах в продължение на пет дни, докато другата група участници са получавали само плацебо. В рамките на групата на Кирш е установено подобрение в общото настроение и намаляване на чувството за страх. Причината за тази положителна промяна учените виждат в намаляването на хормона на стреса кортизол.