КАЛОРИИ Турция шунка

100 г пуешка шунка ви носи:

калории

Колко калории в пуешка шунка ?

Турската шунка е колбаси, приготвени от пуешки филета, сол, черен пипер и билки. Индустриалните шунки също могат да съдържат захар, консерванти, като нитритна сол, оцветители, желатин и други добавки. Следователно това е предимно протеинова и нискомаслена храна. Всъщност съдържа предимно пуешко месо, известно с ниско съдържание на мазнини, но което може да съдържа малко въглехидрати. Средно 1 филия от 40 g пуешка шунка осигурява 44 kcal, за 9 g протеин, 0,3 g въглехидрати и 0,7 g мазнини.

Приготвянето на пуешка шунка

Обикновено в супермаркетите пуешката шунка се прави от пуешко филе, мариновано в бульон. След това това месо се опакова във форма, което прави възможно получаването на редовна шунка и добро разпределение на протеините. Така опакованата шунка се приготвя на пара и след това се охлажда бавно, което също помага за хомогенизацията. В продукти, които не са щамповани „100% пуйка“, могат да се добавят съставки като желатин. Тези животински материали, които не са благородни, позволяват да се надуе обемът на продукта и изкуствено да се увеличи количеството протеини.