КАЛОРИИ Тортила

100g Tortilla ви носи:

богата въглехидрати

Колко калории в тортилата ?

Произхождаща от Централна и Южна Америка, тортилата изглежда като малка, дебела и доста твърда палачинка. Това е много стара храна, която се прави от царевично или пшенично брашно и която вече е била използвана като нишесте по време на ерата на ацтеките. Днес мексиканците консумират почти 100 килограма от него всяка година. Следователно това е основна част от диетата им. Въпреки това, докато в миналото тортилите са се приготвяли у дома, тези, които се консумират днес, се произвеждат почти изключително индустриално. Тъй като тортилата се произвежда основно от пшенично или царевично брашно, тя е много богата на въглехидрати. Именно това го прави нишесте. Той също така съдържа някои протеини, идващи от същите съставки, но които не са пълноценни, тъй като не осигуряват всички основни аминокиселини. Малкото мазнина идва от свинска мас или масло, използвано за готвене или приготвяне. 100 г тортила осигуряват около 240 ккал. Една тортила тежи 40 g и следователно носи 100 kcal.

Испанска тортила

Тортите от пшеница или царевица не трябва да се бъркат с тортила де патата или испанска тортила. Всъщност този изобщо не е палачинка, а вид много дебел омлет, гарниран с лук и картофи. Това е типично ястие от Испания, което е самодостатъчно и обикновено се яде със салата. Следователно тези два вида тортила нямат нищо общо помежду си и не осигуряват еднакви количества калории. Испанската тортила е по-богата на протеини и по-малко богата на въглехидрати. Тя обаче е по-дебела.