Калории Тиква Хокайдо Хранителни факти и енергия
28 ккал
Хранителна тиква Хокайдо
| Протеин | 0.8g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 5.2g |
| от които захари | 4.2g |
| Фибри | 2.0g |
| Енергийна плътност | 0,3 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 28 kcal/117 KJ |
Разпределение на мощност тиква Хокайдо
| Протеин | 3 kcal/13 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 21 kcal/87 KJ |
| от които захари | 17 kcal/70 KJ |
| Фибри | 4 kcal/17 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,3 kcal/g |
Храна, която да отидете с тиква Хокайдо
Тиква
Трудно е да се говори за тиква (на латински: cucurbita) в единствено число. В края на краищата има изобилие от сортове, пет от които в момента се отглеждат. Що се отнася до вкуса, отделните сортове се различават значително един от друг, а има и различия по отношение на външния вид и листата.
Ботанически характеристики на тиквите
Сред култивираните сортове тиква могат да се разграничат гигантската тиква (Cucurbita maxima), мускусната тиква (Cucurbita moschata) и градинската тиква (Cucurbita pepo). Всички сортове имат общо, че са едногодишни растения, които имат широко разклонена коренова система. Дръжките също не се издигат твърде високо и са склонни да се "изкачват" над земята. Цветята на тиквата са жълти и наподобяват малки камбани. От тях се образуват характерните бронирани плодове, които образуват три до пет отделения.
Градинската тиква е жълта до оранжева и достига само размери между 15 и 40 сантиметра. Теглото е до 30 килограма, в редки случаи дори повече.
Гигантската тиква е значително по-тежка. Това е най-тежкият плод в цялото растително царство, а настоящият световен рекорд е впечатляващите 825 килограма. Този донякъде странен рекорд на животновъди е поставен от животновъд на име Брайсън от канадския щат Квебек. Тиквата Хокайдо, която е много популярна в тази страна, също принадлежи към гигантските тикви. В допълнение трябва да се спомене и мускусната тиква, която също се отглежда като тиква от бутернат.
Ако искате да съберете тиква в тази страна, преди всичко ви трябва пространство. При отглеждане трябва да се вземат предвид най-малко четири квадратни метра площ за катерене на растение. В някои случаи е достатъчен квадратен метър или просто завързвате необузданата зеленина.
Почвата за тиква трябва да съдържа много хумус и защита от слънце и вятър също са от полза. Тиквите се засяват или през април в саксия, или на открито от май. На всяка цена трябва да се избягва замръзване, което може да се направи например чрез покриване с руно.
Първо трябва да се отстранят плевелите от тиквата. Допълнително поливане не е необходимо, освен ако лятото не е особено сухо.
След това можете да съберете тиква през есента, точният месец в зависимост както от сорта, така и от датата на сеитба.
Тиквата и нейните съставки
Тиквата е толкова здравословна, защото съчетава висока хранителна стойност само с 25 kcal на 100 грама. Протеините и мазнините съставляват съответно 1,1 и 0,1 процента, а въглехидратите - 5,5 процента. Тиквата също съдържа около 1,2% фибри.
Здравословната стойност е резултат от високото съдържание на бета-каротин и минералите като калий, магнезий, калций и желязо.
Използване на тиквата
Що се отнася до използването му, тиквата е особено гъвкава. Само си помислете за Хелоуин, където издълбаните плодове се превръщат в ухилени страшни маски. Тези, които предпочитат плодовете, могат да изберат както сладка, така и пикантна форма за приготвяне.
Тиквата е подходяща, например, като супа, маринована като зеленчук, но може и да се вари, пече и пече. Всеки, който е купил тиква, трябва да изреже необходимото парче и да остави останалото покрито или увито във фолио в хладилника. Времето за съхранение е около седмица, с непрекъснати тикви дори до шест месеца.
В допълнение към пулпата се използват и тиквени семки. Тиквеното масло е особено добре познато, но ядките са подходящи и при сушене като закуска или като салата.
Тиквата: зеленчуци с история
Тъй като тиквата вече е била отглеждана около 8000 г. пр. Н. Е., Тя е едно от най-старите културни растения, познати на човека. Отделните сортове могат да бъдат намерени предимно в Мексико, южната част на САЩ, но също така и в Южна Америка, а отделните варианти на тиква също идват от тук.
Христофор Колумб опозна тиквата и първите семена дойдоха в Европа в началото на 16 век. Днес отглеждането се извършва главно в средиземноморския район и в САЩ. Тъй като е тропическо растение, климатичните условия за успешно отглеждане обикновено трябва да бъдат по-топли, отколкото в Централна Европа. Единственото изключение тук е еластичната гигантска тиква.
Подобни сортове: диня | Пъпеш от медена роса | Краставица | тиквички