КАЛОРИИ Телешко парментие

100гр говеждо парментие ви носи:

говеждо месо

Колко калории в говеждото парментие ?

Говеждото парментие е ястие, приготвено от картофено пюре и телешка кайма. Тази рецепта се нарича по-често овчарски пай. В зависимост от рецептите хранителните стойности могат да варират повече или по-малко, но средно овчарският пай е с доста ниско съдържание на протеини с по-малко от 6 g на 100 g. Това са липидите и въглехидратите, които са в мнозинство и почти равни. Мазнините се получават предимно от мазнините, добавени към каша, като масло, сметана или мляко, или дори 3. Въглехидратите, от друга страна, идват от нишестето в картофите. В крайна сметка 100 g телешки парментиер осигуряват средно 145 kcal.

Знаеше ли ?

Рецептата за говеждо парментие носи името си от човек със същото име Антоан-Огюст Парментие. Защо ? Защото именно той във Франция и през 17 век е подбудителят на отглеждането на картофи. Дотогава грудката не се радваше на добра репутация и беше предназначена изключително за фураж на говеда. Но, съзнавайки хранителната стойност на картофите и въздействието, което би могъл да окаже върху глада, той трябваше да убеди Луи XVI и неговия двор. За целта той им предложи ястие, състоящо се предимно от ястия на картофена основа. Не беше нужно повече, за да получим одобрението на краля и неговите съветници и оттогава славата на картофа е добре установена.