Алергени

Кетърингът е задължен по закон да информира своите гости за алергенните и непоносими съставки на храната и напитките, които сервират. Но как трябва да направят това? Сега отговаряме на най-важните въпроси с помощта на информационния материал, съставен от NÉBIH!

Вторник, 5 септември 2017 г. - 08:02/piacesprofit.hu

Законодателите са задължени по закон да информират гостите си за съставките, които причиняват алергии и непоносимост в храната и напитките, които сервират. Но как трябва да направят това? Сега отговаряме на най-важните въпроси с помощта на информационния материал, съставен от NÉBIH!

Някои хранителни съставки могат да причинят алергична реакция или непоносимост при някои хора, което може да доведе до тежки симптоми и дори до здравословни и животозастрашаващи ситуации - всеки четвърти човек в Унгария е засегнат от някаква форма на алергия! Ето защо предприемачите и доставчиците на храни са задължени по закон да предоставят на своите гости точна информация за алергенните и непоносими съставки на храните, които предлагат. Въз основа на получената информация гостите могат да решат дали да ядат или да отхвърлят храната.