КАЛОРИИ Сос Ромеско

100g сос Romesco ви носи:

Колко калории в сос Ромеско ?

Сосът ромеско, наричан още сос ромеску, се прави от домати, които му придават червения цвят, червени чушки, зехтин, чесън, бадеми и/или лешници и други.съставки като оцет, хляб или бисквити, сол и черен пипер. Както можете да видите, добра част от тази рецепта се основава на мазнини, зехтин и маслодайни семена като бадеми или лешници. Така че не е изненада, че сосът ромеско осигурява около 37 грама мазнини, само за 3,8 грама протеин и 7,6 грама въглехидрати. За 100 g той осигурява 360 калории, което е доста високо.

Рецептата за сос ромеско

Ето една доста проста рецепта за сос ромеско. Започнете с печене на 2 големи домата във фурната, заедно с глава чесън, при 200 ° C за 30 минути. След готвене обелете вашите домати и чесън, преди да ги смесите с 2 чушки, 10 препечени бадема, 1 сухар, 15 мл оцет и 1 супена лъжица зехтин. Постепенно коригирайте сместа със зехтин, докато текстурата стане гладка, но достатъчно гъста. Средно за това ще ви трябват 120 мл масло. Накрая сол и черен пипер и оставете настрана в хладилника.

---