КАЛОРИИ Риба и чипс

100 г риба и чипс ви носят:

Колко калории в риба и чипс ?

Риба и чипс е английска рецепта, направена буквално от риба и чипс. Използваната риба може да бъде треска, треска или пикша. Накратко, на пръв поглед може да изглежда диетична рецепта, базирана на риба. Но далеч не е така. Тъй като тези рибни филета се пържат, след като са покрити с галета или тесто за понички. Накратко, достатъчно, за да увеличите приема на калории. Особено след като трябва да вземете предвид и калорийния прием на пържени картофи. И накрая, 100 г риба и чипс осигуряват около 255 калории. И това поради високото съдържание на въглехидрати, от тесто за понички и картофи, но също и в липиди, чрез олио за готвене.

История на рибата и чипса

През 17-ти век, с пристигането на португалски мигранти, ще бъде въведена пържена риба, основата на рибата и чипса. Тогава рибата и чипсът биха били само разновидност на традиционното португалско ястие „pescado frito“, а именно пържена риба. През 19 век пържените картофи систематично се свързват с пържената риба. Рибата и чипсът се родиха! Успехът беше незабавен, особено сред работническата класа, тъй като беше евтино ястие. През 30-те години на миналия век рибата и чипсът беше на върха си, с над 35 000 магазина. Но с течение на годините и конкуренцията от други видове бързо хранене, "магазините за риба и чипс" постепенно намаляват, наброявайки само 11 500 през 60-те години. Оттогава стартира истинска кампания за представяне на традиционните риби и чипс, кулинарен символ на Англия par excellence, актуален. Всъщност всяка година се провежда състезание за най-добрата риба и чипс в страната.

---