Калории пролетни ролки

Откъде идват пролетните ролки ?
Пролетните ролки, разбира се, са от Азия, по-точно от Виетман. Даваме им името на императорски пвтс във Франция, Spring Rolls в англоговорящите страни и spring rolls сред нашите швейцарски приятели. Традиционно те се ядоха само по време на празнични ястия, но сега ги ядем, когато пожелаем. Има три вариации на пролетни рула, в зависимост от плънката, която използвате: свинско, пилешко или черупчести (с раци и скариди). По отношение на състава свинският нем съдържа: парчета свинско месо, разбира се, соева фиде, черни гъби, лук и накрая моркови. След това слагаме плънката в оризови сладкиши и пържим всичко. Имайте предвид, че плънката не се приготвя преди навиването на нема, а след това, по време на пърженето.

Леки пролетни ролки ?
За тези моменти на празненство или за да се забавлявате, без да поглъщате тонове калории, винаги е възможно да направите здравословни, нискокалорични пролетни ролки. Както беше обяснено по-горе, това, което прави пролетните ролки калорични, е пърженето. Решението за получаване на „леки“ императорски тестени изделия е да се пекат във фурната, за да се избегне пърженето. Те пак ще са хрупкави, но без калории. Всъщност пълнежът не е никак калоричен със зеленчуците и месото му, за предпочитане постно и в разумно количество. По отношение на храненето, пролетните ролки могат да бъдат пълноценно и балансирано ястие !

---