Калории от сладък картоф (здраве и медицина, диета, упражнения и фитнес)

Колко калории имат 100 грама варени сладки картофи, ако ги заровя нормално и ги готвя в подсолена вода? Интернет понякога казва нещо от 76, но след това отново от 113 kcal - което е огромна разлика. Какво всъщност е вярно? И има повече/по-малко, когато го пека с черупката във фурната за един час ?

калории

2 отговора

Интернет понякога казва нещо от 76, но след това отново от 113 kcal - което е огромна разлика. Какво всъщност е вярно?

Напълно без значение е да се правят такива съображения. Точно затова има различни ценности. Когато се приготвя в солена вода, съдържанието на водоразтворими витамини има тенденция да намалява. Използването на мазнини е от решаващо значение. Пърженото е по-лошо от приготвеното на пара.