Калории от менютата на Burger King

За първи път представен във Великобритания през 1998 г., Ежедневни хранителни насоки (RNJ), на английски Guideline Daily Amount (GDA) са данните, записани на опаковките на храните, за да се посочи тяхното хранително и енергийно съдържание. Впоследствие тези показания бяха разширени до няколко други страни от световните лидери в хранителната индустрия. Много хора обаче продължават да се объркват от тези числа и мерните им единици.

От какво са направени RNJ ?

В повечето храни, които купуваме в супермаркета, вече е възможно да се прочетат специфичните им хранителни характеристики. RNJ се измерват предимно в килокалории (kcal), което е енергийното съдържание на храната. Индикаторите RNJ разглеждат също мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, протеини, захари, фибри и натрий, които се считат за основни хранителни вещества за балансирана диета. Тези различни показатели са разработени в рамките на Препоръчителните дневни норми (RDI) и Препоръчителните хранителни добавки (ANC), установени от диетолозите. Важно е обаче да се уточни, че RNJ се изчисляват от професионалисти, наречени LU диетолози, които са в услуга на агрохранителни компании. Тази точност дава възможност да се вземе предвид по същество частичният характер на изчисленията на RNJ.

---