Калории от линията за данни - вестник Sparkasse
Държава и пазари
Калории от линията за данни
Малък интерес сред потребителите, логистични проблемни области: Досега хранителният пазар се разглеждаше като мрачна странична линия за онлайн бизнеса. Сега идва следващият опит за генериране на вкусни продажби.
От диван до доставка на бургер: със своята платформа Mjam е една от услугите за онлайн доставка, които все повече се превръщат в процъфтяваща индустрия.
Засега организаторите можеха само да мечтаят за икономическа гала вечеря. По-скоро реалността се представяше като времето на кисели краставички и туршии: Почти всички опити да се донесе храна на клиентите чрез Интернет завършиха като истински провал. В разгара на процъфтяващия уеб бизнес електронната храна се оказа дигитална пустош с лиценз за устойчиво харчене на големи суми пари.
Досега потребителите не проявяват голям ентусиазъм за възможността да купуват картофи, сирене или минерална вода с едно щракване. Съображенията на много потребители, които възпрепятстват продажбите, имаха много смисъл: защо да чакаме дълго доставчика, когато следващият супермаркет е на пет минути път. Освен това често липсваше увереност дали пратеникът всъщност е в състояние да достави стоките невредими.
Отношение с последствия: За Европа експертите оценяват онлайн пазарен дял в едноцифрения процент. Което, предвид високите разходи за логистика и маркетинг, не означава непременно възможности за добре напълнени каси. Досега много потенциални играчи също са им махнали, защото съперничеството в реалния свят им струва достатъчно пари - но никой не иска да пропусне смяна на мнението сред клиентите.
ГЛОБАЛНО УСИЛВАНЕ НА ЕНЕРГИЯТА
Следователно, нов енергиен тласък преминава през глобалната сфера на електронната храна. Все повече услуги за доставка, вериги и стартиращи фирми заемат позиция, за да направят компютърното хранене икономически жизнеспособно. Показването на сила не е случайно: онлайн пазаруването продължава да набира популярност - защо това не би трябвало да се отнася и за тази бизнес област.
Който иска да седне в чакалнята, докато влакът изведнъж се втурна към златната мина. Проучване на управителната консултантска компания A.T. Kearney е обнадеждаващо - според това потребителите в Австрия, Германия и Швейцария все повече поръчват храна онлайн. Независимо от това, експертът на A.T. Kearney Мирко Варшун предупреждава за страхотни приветствия: „Няма съмнение, че проникването на пазара за онлайн търговия на дребно нараства. Но това се дължи предимно на пробни покупки. Значително по-малка част от потребителите са интегрирали канала в своето редовно поведение. "
Предизвикателството да се превърнат посетителите на супермаркети в редовни цифрови клиенти е не на последно място Rewe Group в Австрия. Клиентите на Merkur във Виена и околността могат да пазаруват от дивана от юни насам, като се планира разширяване. Била също е на преден план със своята виртуална точка за контакт. Тук Rewe отчита най-малко впечатляващо увеличение на продажбите от 130 процента от предходната година. Покупките, направени в мрежата, съставляват приблизително колкото четири средни магазина правят за една година.
„Все повече клиенти използват този канал. Тук се признава добавена стойност ", казва говорителят на Rewe Инес Шурин, която в същото време се позовава на чувствителността на въпроса:" Тези стоки не могат да бъдат опаковани в кутия и изпратени като книги, дрехи или мебели. Най-важната задача е да се поддържа студената верига. Храната има емоционален компонент, клиентите трябва да се доверят още повече на своите доставчици. "
СПЕЦИАЛНИ КОРОБИ ЗА ПОВТОРНО РАЗВИТИЕ
Индустрията работи усилено, за да установи добри отношения. Което в никакъв случай не се отнася само до подбора на обучени служители, които не се предават дори в лицето на апартамент на 8-ми етаж без асансьор. Много труд се инвестира и в хардуер, както доказва германският онлайн супермаркет AllyouneedFresh със специалните си кутии за многократна употреба. Те имат до пет различни температурни зони, отварят се на вратата на апартамента, клиентите получават стоките си, а доставчиците носят споменатото транспортно средство обратно със себе си.
Абсолютно пресните продукти са само един аргумент - скоростта също е козът на конкуренцията. Има вълшебни думи като „доставка на същия ден“, които трябва да привлекат потребителите. Голям играч в мрежовия свят, който атакува почти всяка индустрия, първоначално започва офанзива на храните в Германия: Дроновете не се използват, но Amazon все още върти стратегическия винт, както обикновено.
След стартирането си в Берлин, специалната услуга "Prime Now" вече обещава и свръхбързо представяне в услугата на купувачите в Мюнхен. Продължителното изчакване на WWW не може да става, клиентите получават желаните хранителни стоки само за един час или в рамките на избираем прозорец от два часа между 8:00 и 24:00. Минималната стойност на поръчката е 20 евро, доставката в рамките на два часа е безплатна, в рамките на един час се таксуват 6,99 евро. Ако това не ви е достатъчно, ще бъдете и екологично мотивирани да купувате. Като опаковка се използват хартиени чували или изолационни торби за многократна употреба за охладени и замразени стоки. Неуправляеми продукти като каси за напитки пристигат без допълнителни опаковки.
СЕЛСКИ ДЕТСКИ ОБУВКИ
Много потребители в селските райони също биха били доволни от подобни удобства. Но електронният бизнес там е в най-добрия момент в зародиш. Сложната логистика и ниските маржове накараха актьорите да се отклоняват досега. „Търговията с храни ще се извършва предимно в градските райони и то за по-дълъг период от време. Би било възможно да поръчате от местния дилър по имейл. За големите вериги обаче действията в тази област всъщност не си струват “, анализира консултантът по мениджмънт Каролайн Симонич.
Това, което Rewe очевидно оценява по различен начин: Кошовете за пазаруване, складирани в съответните клонове на Billa, се доставят в цялата страна. Mjam изпраща поредния селски сигнал. Ресторантите на тази централна услуга за уеб доставка са строго ориентирани към градовете, обяснява маркетинг мениджърът Виктория Райтлингер: "Големите вериги на нашата платформа в момента доставят във Виена и планират разширяване само за големи австрийски градове."
Тестван онлайн вариант на сутрешна грижа.
Mjam е също една от онези нововъзникващи онлайн услуги, които спестяват диванни картофи, стресирани мениджъри или домакини и мъже с деца, които трябва да приготвят ястия. Те са доставчици с предимно цветни имена като foodora, Willessen, Netkellner, habhunger или bierher. Почти всичко, което гладните стомаси биха могли да пожелаят, се транспортира между спагети, азиатски юфка, бургери и шницел.
Hausbrot.at доказва, че има шанс за положителна обратна връзка от платената аудитория. Услугата за дигитална закуска connect724 GmbH е изпробвана от около 13 000 клиенти във Виена, Мьодлинг, Перхтолдсдорф и Брун ам Гебирге, според собствените им изявления, а над 2000 доставки се обработват седмично. Аргументите, които трябва да накарат хората да преминат от пекарната зад ъгъла към информационната супермагистрала, са очевидни: в допълнение към фактора удобство, спестяването на сутрешно време трябва да убеди клиентите.
Лесно е възможно скоро повече потребители да вземат ролки от градинската врата или да щракнат до супермаркета си, когато става въпрос за бирена логистика. Въпреки първоначално тясната перспектива за печалбите. Каролайн Симонич: „В момента подобни услуги едва ли са изгодни. Но това е тенденция, която търговците не могат да избегнат. Все повече хора купуват онлайн и искат да поръчат хранителни стоки по всяко време и навсякъде. "