Калории от личи
Откъде идва личи? ?
Личи е екзотичен плод, роден в Китай, чието дърво носи същото име като неговия плод. Отличава се със своя фин, груб розов или дори леко жълт корпус. Неговата полупрозрачна и сочна текстура наподобява тази на гроздето и предлага лек остър и сладък вкус, напомнящ аромата на рози. Имайте предвид, че личи съдържа негодна за консумация кафява сърцевина. Традиционно е в Китай да предлагат личи като чар за късмет.
Как да изберем личи ?
Не приемайте личи, които са твърде малки, тъй като те ще станат горчиви и липсват в пулпа. За предпочитане изберете големите, с цветна розова и гъвкава обвивка, тъй като личитата вече не узряват след прибирането им. Не забравяйте да ги консумирате бързо, тъй като те ще се разпаднат след няколко дни и кората им ще стане кафява и чуплива. За да ги обелите, просто ги изрежете с нож и дайте малко пирон.