КАЛОРИИ Норвежки омлет

100 г норвежки омлет ви носи:

омлет

Колко калории в норвежки омлет ?

Норвежкият омлет е десерт. Но не само всяка. Горещ и замразен десерт едновременно. Сърцето му е направено от сладолед. След това се покрива с бисквитка и меренг, разбита с белтъци. След това всичко се пече или се запалва в алкохол. По отношение на храненето преобладават въглехидратите. Те се осигуряват главно от добавената към рецептата захар и от пшеничното брашно на бисквитката. Мазнините, от друга страна, идват главно от сладолед. Норвежкият омлет също осигурява няколко грама протеин. Това се дължи на използването на яйчен белтък. Една част от норвежки омлет, около 60 g, осигурява 155 kcal.

Норвежки омлет и наука

Твърди се, че рецептата за норвежки омлет е разработена през 19-ти век, по време на Всеобщото изложение в Париж през 1867 г. За него се казва, че е Балзак, готвачът в двореца "Grand Hôtel". Тъй като неговото заведение бе домакин на делегация от учени, той имаше идеята да приготви специален десерт с научна тематика за тях. За това той взе идеите на американски физик Ръмфорд. Това, в началото на 19-ти век, доказа, че разбитите бели яйца не водят топлина. Затова той излезе с идеята да постави сладолед в меренга. Така защитен, сладоледът не се топи по време на готвене и меренгът е леко оцветен. Роден е норвежкият омлет.