Калории лъжата Защо ги брои за безполезни Maligne Отслабване
Калории: лъжата/Защо преброяването им няма полза ?
Многобройни лозунги върху опаковката на така наречените продукти „добро за линията“, диетични продукти, осветление и др. "Базират се на концепция, която отдавна се е сринала: изчисляването на калориите, които приемаме ежедневно.
Може би е време да оставите калкулатора си и да отворите очите си: връзката между дневния прием на калории и загубата на мазнини не е толкова проста, колкото ви карат да вярвате ...
В тази статия ще обясня по прост начин защо трябва да спрем да играя на калории и ще споделя с вас добрите резолюции, които да приемете за губят мазнини.
Произходът на дисбаланса: всички калории не са създадени равни ...
Ловът на калории се основава на прекалено опростено и между другото остаряло възприемане на хранителната система. Прекалено дълго се смята, че непременно идва мазнината излишни калории. Ястията, осигуряващи твърде много калории, трябва да се избягват, доколкото е възможно. Проблемът с този начин на виждане на нещата е, че не става въпрос само за количеството, а за качеството.
Защо просто не работи ?
Измерваме количеството енергия, което присъства в храната, което поглъщаме с калории (1 kcal = 1000 cal: има 4 kcal в 1 g протеин, 9 kcal в 1 g мазнини и 4 kcal в 1 g въглехидрати). От математическа гледна точка би било достатъчно всеки да знае приблизително своите хранителни нужди, да изчисли внимателно броя на приетите калории всеки ден, за да контролира точно теглото си. Но реалността е, че хранителният баланс между различните хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) е много по-важен от дневната калорична нужда на тялото.
Лош анализ на проблема !
L‘Идеален дневен прием на калории защото вие зависи преди всичко от вашата възраст, пол, активност, която варира от ден на ден и т.н. Плюс това варира при отделните индивиди (вижте статията ми за метаболизма тук) И дори когато смятате, че имате определена мярка за това колко калории имате нужда, това не решава много, ето защо:
Вземете примера на това проучване в САЩ на участници, които са имали подобен глад. На някои се даваха чипс, а на други - сирене, произведено от сурово мляко. Участниците, които са имали чипса, са яли 3 пъти повече калории от останалите. Ако калориите бяха еднакво важни, и двете групи щеше да трябва да ядат еднакви количества калории, за да постигнат ситост. Отвъд броя на калориите, този опит подчертава важността на вида храни, които сме избрали да ядем. И тук обувката прищипва за всички онези диети, които казват, че не трябва да изпускате калкулатора на калории !