КАЛОРИИ Къри
100 г къри ви носи:
Колко калории в Къри ?
Думата къри на Запад се отнася до смес от подправки и билки, която обикновено се предлага под формата на прах, но също и паста. Съставките, които го съставят, могат да бъдат много разнообразни. Най-широко използвани са куркума (която придава на препарата цвета), кимион, чили (което придава пикантността му), джинджифил, кориандър, семена от горчица, черен пипер, сминдух, кардамон, карамфил, семена от копър, чесън, лук и сол. Като разширение, ястията, приготвени с къри, се наричат още "къри", като пилешко къри или агнешко къри. В Индия тези ястия имат различно име.
Направете си домашно къри
Кърито е препарат, който можете да намерите във всеки супермаркет. Възможно е обаче да не ви хареса, нито да е с много добро качество. За да избегнете този проблем, няма нищо подобно на това да приготвите сами кърито си. За целта просто съберете съставките и ги смесете. Това ви дава къри, което харесвате и което трябва да ви струва по-малко на килограм. Освен това трябва да го приготвите само веднъж, добро количество и да го съхранявате на хладно и сухо място. Това е много бързо и не е нужно да го правите често. Ето пример за рецепта: в купата на блендер изсипете 2 супени лъжици кимион, 2 супени лъжици смлян кориандър, 2 чаени лъжички куркума, 1 половин чаена лъжичка лют червен пипер, 1 половин чаена лъжичка горчично семе и 1 половин чаена лъжичка джинджифил на прах. Смесете всичко, докато получите фин прах. Поставете този прах в херметически затворен съд.