КАЛОРИИ Кокосово мляко

100 мл кокосово мляко ви осигуряват:

Колко калории в кокосовото мляко ?

Кокосовото мляко е растително мляко, приготвено от настъргана кокосова каша. По отношение на храненето кокосовото мляко съдържа относително малко протеини и въглехидрати. Засега можем да кажем, че е напълно сравним с кравето мляко. Това обаче вече не е вярно, когато става въпрос за липиди. Със съдържание от 21 g на 100 ml, кокосовото мляко е по-близо до крем крем от млякото. Имайте предвид, че по-голямата част от тези липиди са наситени мастни киселини. Те, в случай на прекомерна консумация, са по-малко полезни за здравето от така наречените ненаситени мазнини. Въпреки това, голяма част от тези наситени мазнини са триглицериди със средна верига, които се използват много добре от тялото за енергия. Така или иначе, именно тези липиди придават на кокосовото мляко висока калорична стойност. По този начин 100 ml от това растително мляко осигуряват приблизително 210 kcal, т.е. 4 пъти повече от кравето мляко.

Кое кокосово мляко да изберете ?

Въпреки че кокосовото мляко е предимно основна храна в тропическите страни, то започва да става все по-популярно в Европа. Всъщност в супермаркетите се предлагат няколко вида кокосово мляко. Но не всички са създадени равни. Например не всички кокосови млека имат еднакъв процент кокосови орехи. Това може да варира от 60 до 90%, останалото е вода. Така че, за да имате кокосово мляко, достойно за името, можете също да изберете това, което съдържа най-много кокосов екстракт. Тогава по отношение на опаковката е по-добре да изберете кокосово мляко, продавано в картонени кутии, а не в кутии. Защо ? Съвсем просто поради покритието на консервите, което съдържа вещества, които могат да мигрират в храната. Също така имайте предвид, че след отваряне кокосовото мляко ще остане само няколко дни в хладилника. Така че, за да избегнете отпадъци, изберете малки тухли.

---