КАЛОРИИ Яйчен белтък

100g яйчен белтък ви дава:

калории

Колко калории в яйчен белтък ?

Яйчният белтък е част от яйцето, която заобикаля и защитава яйчния жълтък. Яйчният белтък е предимно вода и албумин, протеин, който придава на белтъка лигавата му страна. Яйчният белтък е важен източник на протеини и осигурява малко мазнини. Всъщност те се предоставят изключително от яйчния жълтък. Консумирането на 100 грама яйчен белтък осигурява 44 калории. Обърнете внимание също, че белтъкът е богат на витамини и минерали като калий, магнезий, фосфор, натрий, калций и витамини от група В.

Как да изберем яйцата ?

В зависимост от избрания тип яйца, няма да имате еднакви хранителни стойности. Има обаче няколко съвета за сравняване на яйца, продавани в супермаркетите. За да направите това, просто се обърнете към номера, написан на яйцата. Това варира от 0 до 3. Това число показва от какъв тип отглеждане произхождат яйцата. По този начин 0 обозначава биологичното земеделие, а 1 показва, че яйцата са снесени от кокошки, отглеждани на открито. Яйцата, маркирани с 2, идват от кокошки, отгледани на земята, да, но които никога не виждат светлината и тези с номер 3 идват от кокошки, отгледани в акумулатор. В идеалния случай яйцата, отбелязани с 0, трябва да бъдат предпочитани, тъй като те съчетават зачитане на хуманното отношение към животните и хранителните ползи благодарение на естествената диета без ГМО.