Калории или не калории; LLG
Както ще забележите, някои рецепти на сайта са представени с броя на калориите, а други не. Сигурно сте се чудили защо хранителните стойности изведнъж са изчезнали от картите с рецепти, така, без причина, без съобщение, просто така ... Успокоявам ви, или може би не, наистина има причина, поради която реших, за една нощ, или по-скоро от една рецепта в друга, за да не се представя вече броят на калориите в даден препарат.
Както ви казах по-рано, винаги съм се грижил да се храня доста здравословно. Това включва систематично интегриране на плодове и зеленчуци в моите ястия, нерафинирани продукти, когато е възможно, и отсъствието на индустриализирани продукти. Без готови ястия, без картофено пюре или дори сладко от магазина. Опитвам се да направя възможно най-много неща от малките си, за да контролирам това, което ние и семейството ми ще вложим в телата си.
Оттам нататък никога не изпитвах нужда да преброявам броя на калориите в храната. Това е понятие, което намирам за напълно остаряло и абсолютно не обективно. Всъщност 2 храни с еднакъв брой калории могат да бъдат обработени от тялото по напълно различен начин. Единият може да осигури добри калории, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, а другият „празни“ калории, които нямат абсолютно никаква хранителна стойност, като бяла захар (и кафява захар в този смисъл ...). Бананът има толкова калории, колкото малкият принц на Лу. Сега бананът ще ви осигури витамин А и С, желязо и магнезий между другото, малката шоколадова бисквитка, особено захарта и още повече, лошата захар и мазнините. Бананът също ще играе ролята на потискащ апетита, когато бисквитката се абсорбира много бързо от тялото. Така че, вместо да разглеждам броя на калориите, предпочитам да се съсредоточа върху храните и тяхното въздействие върху мен.