Калории и съставки на горски плодове - Част 2 Свежата кухня

Червено френско грозде (френско грозде)

Подобно на бялото френско грозде, те са подходящи за приготвяне на сладко, сок или желе. Вкусът им е особено добър с десерти, кисело мляко или просто сурови.

От касис се приготвя сок, касис или ликьор от касис.

Касисът трябва да се отстранява от метлиците малко преди консумация.

Хранителна и калорийна таблица на червено френско грозде
(Средни стойности на 100 g)

Енергия: 33 kcal Протеин: 1 g Мазнини: в следи Въглехидрати: 5 g Диетични фибри: 4 g

Витамин А: 4 µg Витамин Е: 0,7 mg Витамин С: 36 mg Фолиева киселина: 11 µg Натрий: 2 mg Калий: 240 mg Калций: 30 mg Магнезий: 13 mg Желязо: 0,9 mg

Бяло френско грозде (френско грозде)

Хранителна и калорийна таблица на бяло френско грозде
(Средни стойности на 100 g)

Енергия: 30 kcal Протеин: 1 g Мазнини: в следи Въглехидрати: 7 g Диетични фибри: 6 g

Витамин А: 0 µg Витамин Е: 0,1 mg Витамин С: 35 mg Фолиева киселина: 6 µg Натрий: 2 mg Калий: 267 mg Калций: 30 mg Магнезий: 9 mg Желязо: 1 mg

Касис (касис)

От касис се приготвя сок, касис или ликьор от касис.

Хранителна и калорийна таблица на касис
(Средни стойности на 100 g)

Енергия: 39 kcal Протеин: 1 g Мазнини: в следи Въглехидрати: 6 g Диетични фибри: 7 g

Витамин А: 14 µg Витамин Е: 1,9 mg Витамин С: 177 mg Фолиева киселина: 9 µg Натрий: 2 mg Калий: 341 mg Калций: 53 mg Магнезий: 17 mg Желязо: 1,3 mg

Цариградско грозде

Червените сортове обикновено имат по-сладък вкус от зелените. Вкусни компоти, конфитюри и желета могат да бъдат направени от цариградско грозде.

Хранителна и калорийна таблица на цариградско грозде
(Средни стойности на 100 g)

---