КАЛОРИИ Fajitas

100g фахита ви носи:

зависимост рецептата

Броят на калориите във фахитата

Фахитата е мексиканско ястие, състоящо се от тортила, приготвена от пшенично или царевично брашно, в което се поставят месо или скариди, както и зеленчуци като домати, салата или лук. Всичко е покрито с пикантен сос или гуакамоле, към които можете да добавите подправки или сирене. Следователно фахитата е цялостно ястие, което осигурява всичко: въглехидрати чрез тортилата, протеини чрез месо и зеленчуци. И все пак тортилата все още е доста висококалорично ястие със своите 340 калории на 100 грама и съставът му не е най-балансиран, тъй като осигурява много въглехидрати и добро количество липиди. Разбира се, всичко зависи от това как е приготвено. Тъй като фахита може да бъде различен от един човек на друг в зависимост от това, което този е избрал да постави в него.

Приготвянето на фахита ?

Преди да приготвите фахитас, първо трябва да сготвите тортилите. Традиционно те се правят от смес от царевично брашно, вода и сол. Но в текс-мексиканската кухня се използват пшенично брашно и свинска мас. След това тестото, получено с брашното и водата, се приготвя върху котел, теракота или метална плоча, загрята на огън. След като тортилата е готова, тя може да бъде гарнирана с варено месо със или без сос, който след това ще бъде добавен самостоятелно. Този сос може да варира в зависимост от рецептата. Някои използват варени домати и чушки, за да направят основа, след което към тях добавят мексикански подправки. Други правят гуакамоле с авокадо и малко лимон. Тортилата може да побере и предварително нарязани зеленчуци. Салата на ленти или цели листа, нарязани на кубчета домати, тънко нарязан лук и др. Накрая е възможно да добавите малко настърган кашкавал. След това просто навийте тортилата и я изядете на ръка.