КАЛОРИИ Cordon bleu

100g Cordon-Bleu ви носи:

Калории синьо

Колко калории в Кордон-Блю ?

Тази храна, обикновено съставена от месо, шунка, сирене и галета, съдържа около 200 Kcal на 100 грама. Стойностите могат да варират в зависимост от марката, но остават приблизително същите.
Сред съставките на тези продукти на известната марка е възможно да се намерят повече от половин дузина добавки, включително консерванти, стабилизатори и антиоксиданти, но също така масло, масло и добавена сол. Накратко, списъкът е дълъг и това не допринася за превръщането на индустриалния Cordon-Bleu в здравословна храна.

Малката история на Льо Кордон-Блю

И все пак в основата, като не беше диетичен, Cordon-Bleu беше известно ястие, което съдържаше изключително естествени съставки. Всъщност в началото имаше готвач, герой, който можеше да бъде наречен „Кордон-Блю”, препратка към Ордена на Светия Дух и който определя човек, който готви много добре. Затова този готвач реши да промени малко навиците да приготвя телешки котлети, благородно и вкусно месо. Той обгради тази котлета с филийки шунка и Gruyère, след което сгъна цялата тази подготовка върху себе си, преди да я потопи в галета, да го приготви в масло и да поднесе ястието с вкусен сметанов сос. Тези, които са яли това ястие, са били доволни и много бързо ескалопата на готвача е преименувана на „Escalope Cordon-Bleu“. И така винаги се нарича, когато е направено така.