КАЛОРИИ чиполата

100g чиполата ви носи:

Освен това

Брой калории в чиполата

Наричана още godiveau или колбас, чиполата се състои от обвивка с диаметър около 2 см, пълна с месо и свинска мазнина. Също така съдържа подправка, съставена от билки като мащерка и градински чай, както и подправки като индийско орехче. Традиционно се използва месо от овнешко месо, но във Франция наименованието чиполата започва да включва колбаси на основата на свинско месо. От хранителна гледна точка чиполата съдържа малко протеин, но преди всичко е богата на наситени мазнини от животински произход. Следователно 100 грама наденица съдържа около 200 kcal. Следователно една наденица, която е средно 50 грама, вече осигурява 100 kcal.

Произходът на чиполата

Историята на колбасите вероятно започва в Античността, когато сушеното месо се приготвя под формата на колбаси, за да се съхранява дълго време. Това беше и една от храните, които съставляваха храната на римските легионери. Съвсем наскоро името "чиполата" дойде до нас от Италия, където обозначава лук конфи. На италиански тогава се пише "cipollata". Французите са взели това име за обозначаване на колбаси, защото те често се използват за придружаване на лук конфи. Следователно това име е амалгама между две храни.