Nutri-Score, консумиращ храни с най-ниска оценка, увеличава смъртността - Doctissimo
Проучване, проведено от изследователи от Inserm, установи връзка между консумацията на храни, класирани по-ниско от оценката на хранителните качества и увеличената смъртност.
Създадена през 2017 г. във Франция, но не е задължителна, Nutri-Score е лого, прикрепено към хранителни продукти, което помага на потребителите да избират храни въз основа на тяхното хранително качество, представено от цветове. Система, която изглежда демонстрира своята ефективност, тъй като според френско проучване, публикувано на 16 септември в BMJ, консумацията на продукти с по-ниска оценка би била свързана с повишена смъртност по-специално от рак и сърдечно-съдови заболявания.
За да постигнат това, изследователи от Inserm, Inrae, Cnam и Sorbonne Paris Nord University, в сътрудничество с изследователи от Международната агенция за изследване на рака, проследиха повече от 500 000 възрастни между 1992 и 2015 г., като част от EPIC (European Prospective Investigation в рак и хранене) кохорта. Хранителните им навици бяха оценени чрез редовни въпросници.
„Значителни“ резултати
По време на проследяването „53 112 участници са починали от неслучайни причини (включително рак и заболявания на кръвоносната, дихателната и храносмилателната системи)“, отбелязва прессъобщение от Inserm. „Изследователите показват, че участниците, консумирали повече храна средно с по-висок FSAm-NPS [система за профилиране на хранителни вещества на Агенцията за хранителни стандарти, система, според която се определят цветовете на Nutri-Score, бележка на редактора], отразяващи по-високо хранително качество. по-ниска (съответстваща на храни, по-слабо класифицирани по Nutri-Score), показва повишена смъртност (обща смъртност и смъртност, свързани с рак и заболявания на кръвоносната, дихателната и храносмилателната системи). ”