КАЛОРИИ Бадемов кроасан

100 г бадемов кроасан ви носи:

бадемов

Колко калории в бадемов кроасан ?

Бадемовият кроасан е кроасан, пълен с бадемов крем. И след като го извадите от фурната, той се поръсва с люспести бадеми и пудра захар. Накратко, това е преразгледана рецепта на традиционния кроасан. Защото, основата е една и съща, а именно маслен кроасан. Но рецептата е още по-вкусна, тъй като се добавя бадемов крем. Това се прави чрез смесване на масло, яйце, захар и смлени бадеми. В крайна сметка получаваме истинска калорична бомба, защото 100 г бадемов кроасан осигуряват близо 750 ккал. Тоест, за кроасан от около 60 г, повече от 450 калории. Това се дължи просто на високото съдържание на въглехидрати и мазнини, чрез масло. За сравнение, „класическият“ кроасан от 45 грама осигурява само 180 калории.

История на кроасана

Въпреки че кроасанът е емблемата на френската закуска, той не произхожда от Франция. Още през 11 век в Австрия вече съществува сладкарница с подобна форма. Извършва се главно в манастири за религиозни празници. Но по това време тестото не беше нито квасно, нито люспесто. За други едва през 17 век успехът на кроасана набира скорост, защото е синоним на победа. Всъщност благодарение на виенските пекари османското нашествие в Австрия е спряно. Тъй като стават рано, те могат да видят движението на вражеските войски и по този начин да дадат сигнал. За да отпразнуват победата, хлебарите направиха кроасани, чиято форма напомняше турската емблема. И така, и в двата смисъла на думата те направиха кратка работа на турците! От друга страна, дори ако кроасанът е от австрийски произход, французите са допринесли за развитието на рецептата, като са заменили бадемовия прах в традиционната рецепта с масло. Роден е маслен кроасан !