Калофорнова супа от сьомга - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

около минути

подготовка

1.Почистете целината, нарежете на тънки филийки и поставете в тенджера. Почистете праза, нарежете на фини кубчета и добавете. Нарежете на ситно кубчета лук и добавете. Обелете джинджифила и го разтрийте върху зеленчуците. Долейте водата, добавете дафиновия лист и оставете всичко да заври. Оставете да се готви за около 30 минути.

2.Отцедете бульона през сито, съберете го и оставете настрана. Четка зеленчуците през ситото. Подправете с малко сол и черен пипер от мелницата. Загрейте отново бульона, разбъркайте доматите и подправете сместа с кориандър, индийско орехче, канела и сок от лайм.

3.Сгънете сметаната и оставете супата да къкри на слаб огън за около 6 минути. Междувременно изплакнете филетата сьомга в студена вода, подсушете и нарежете на кубчета 1 см.

4-ти.Нарежете лука на рулца, откъснете копъра от грубите стъбла. Добавете сьомга и лук в супата и оставете да стръмни за около 2 минути. Подправете супата с малко сол и черен пипер от мелницата и сервирайте гарнирана с пресен копър.