Калмари всичко за калмарите

Калмарите, известни още като калмари или калмари, са богати на качествени протеини, витамини, минерали и микроелементи. Как да го изберем добре и да го консумираме? Ние ви насочваме.

калмарите

Разказ

Калмари, калмари и калмари, ето няколко имена за обозначаване на едно и също животно.

Калмарите се ловят целогодишно, но местоположението на риболова се различава в зависимост от сезона: в Ламанша и Северно море през март, май, октомври и ноември, в Атлантическия океан от септември до декември и в Средиземно море от септември до април.

Хранителният му състав

Протеини. Калмарите осигуряват качествени протеини, добре усвоени и използвани от организма.

Минерали и микроелементи. Калмарите са много добър източник на минерали, включително фосфор, калий, магнезий, желязо и мед, като също така осигуряват микроелементи като манган и селен.

Витамини. Калмарите са богати на витамини от група В, необходими за правилното функциониране на организма.

Малки липиди. Калмарите са с ниско съдържание на мазнини. Нивото на холестерола обаче е малко по-високо от това на другите морски дарове (150 mg на 100 g).