Калмари - вкусни морски създания Вкусни
Много любители готвачи много уважават калмарите. Всъщност е необходима малко практика, за да се подготвите. Наградата е уникална съставка, която можете да превърнете например в страхотно предястие!
Калмари - Произход:
Калмарите са безгръбначни главоноги и морски живот. Общият термин включва калмари, сепии и октопод. Калмари имат голямо конусовидно тяло с десет тънки рамена. Сепия - по-рано наричани още шкембести риби - са с подобна форма. Октоподи обаче имат осем мускулести ръце и тяло с форма на торба. Калмари се срещат в моретата почти по целия свят.
Калмари - покупка/сезон:
Можете да си набавите пресни калмари в магазина за риба, а често и замразени продукти в супермаркета. Потърсете неутрална миризма с пресни калмари. Кожата също трябва да е без петна.
Калмари - Употреба:
Приготвянето на калмари изисква известни предварителни познания. В случай на калмари, трябва да отлепите лилавата кожа, да отстраните главите и китовете отвътре. След това го измийте добре със студена вода и подсушете. Тук ще ви покажем стъпка по стъпка как се приготвят калмари >>
Първо нарежете тръбите на калмарите на пръстени и след това ги изпържете
Твърдото бяло месо има най-добър вкус, когато го изтъркате за кратко и сервирате например с паста или салата. За любимата ни рецепта за октопод нека нарязваме тръбите на пръстени и пържим в олио за 4-5 минути, като се обръщаме. Запържете за кратко нарязания магданоз, чесън и лют пипер. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Вкусът е страхотен като малко предястие или с вино!
Пържени пръстени калмари с чили
Калмари - Съхранение:
Точно като прясната риба, трябва да ядете калмари в деня, в който я купите, и да я държите в хладилника до приготвянето.
Диета с калмари:
Месото на калмарите е богато на протеини, витамини D, E и B12 и селен.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.