Калмари, морски продукти, които да ядете, без да се чувствате виновни
В справочника за рибите consoGlobe се споменават само застрашени видове! Някои са безопасни за ядене и това е случаят с добре познатите и ценени морски дарове: калмари.
В поредицата от риби, които могат да се ядат, без да навредят на биологичното разнообразие, откриваме калмарите. Той е един от 300-те вида калмари, известни до момента. Този, който консумираме по-специално и който наричаме калмари, съответства на Loligo vulgaris в рибовъда или дори на обикновените калмари.
Калмари, калмари или калмари: едно и също животно
Какво смешно животно е този калмар ... Каквото и име да му дадем, винаги говорим за a главоноги, буквално "от главата до петите" или "от главата до петите". Изглежда, че мекотелото с мускулесто тяло наистина има само глава и пипала.
Общи имена: калмари, калмари, калмари, калмари (малки), супион (средиземноморски)
Главата на калмара има 2 огромни очи. Наоколо, 8 ръце и 2 дълги пипала, типични за декаподите (10 фута). Пипалата се хвърлят, за да хванат плячката. И ръцете ги държат здраво.
Друга особеност на главоногите: тези животни могат да се разпространяват облак мастило позволявайки им да избягат, когато са в опасност. Те също имат способността да променят цвета, формата и структурата на тялото си, за да прикрият присъствието си от хищници или плячка. Тогава говорим за миметична рокля.