Калмари и глад - Klimareporter °
Независимо дали зърно, вино или риба: Климатичните промени също влияят откъде ще идва храната ни в бъдеще. Нещото, което е по-скоро луксозен проблем за богатите на тази земя, заплашва да влоши ситуацията с храните във и без това необлагодетелстваните региони.
Засега: има по-малко треска и повече калмари. За тези, които обичат да ядат годни за консумация риби от Северния Атлантик, но които всъщност не обичат главоногите, това е проблем. Но той не трябва да гладува.
Дори ако Бордо вече няма вкус, защото гроздето трябва да се бере по-рано в югозападната част на Франция и алкохолното съдържание се повишава, това е предизвикателство - както за пиещите в Бордо, така и за винопроизводителите, които го отглеждат. Но и това не е екзистенциално. Това е по-скоро луксозен проблем за богатите на земята.
Последиците, които изменението на климата ще има - и в някои случаи вече има - за бедните в света са със съвсем различно качество. Сега нюйоркската агенция Bloomberg посочи това в анализ, който показва по много различни начини как глобалното затопляне преобръща глобалното производство на храни с главата надолу.
Страните на юг, които вече са в икономически неравностойно положение, ще трябва да се справят със засушаванията и наводненията дори по-често, отколкото са днес, и по този начин с дестабилизацията на производството на храни.
Но въпросът е още по-несправедлив. Някои региони по света, включително северната част на САЩ и страните от Източна Европа, дори ще имат полза. Там например добивите на зърно се увеличават, защото вегетационният период се удължава - докато в „южните щати“ значително повече хора страдат от климатични промени. Екстремните валежи пометат обработваемата земя, вредителите се размножават по-бързо и хранителното съдържание на културите спада. Има заплаха от скокове на цените за основните храни - допълнителна заплаха за политическата и социалната стабилност в много страни.
Анализът на Bloomberg също разкрива странни неща. Например, че типичното британско меню за риба и чипс вече няма да съществува, ако треската не се доставя от Исландия, Норвегия или дори Китай. Уловът в Северно море и Атлантическия океан се срива, защото водата там е станала твърде топла. За целта траулерите сега вадят калмари и аншоа. „Когато ходим на почивка в Испания, често ядем риба от Великобритания“, цитира Bloomberg професор от университета в Ексетър в южната част на Англия.
Йоахим Уил е главен редактор на онлайн списанието klimareporter