Калкулатор за целево тегло на тежко прасе
- селско стопанство
- Храна
- Селски
- Изследвания и иновации
- Безопасност на храните
- Култури
- Развъждане
- Заобикаляща среда
- Информация и ресурси
- Организации, съвети и комисии
За да се присъедините към нас
Калкулатор за целево тегло на тежко прасе
| 240 | |
| Декември 2012г | |
| 12-058 | |
| Декември 2012г | |
| J. Smith, мениджър на програми, системи за свиневъдство/OMAFRA | |
Въведение
Рентабилността на операция по свине зависи от способността на производителя да максимизира своите продукти и да минимизира разходите си. Що се отнася до продуктите, ключът често е да се решава кога да се изпратят прасетата в кланицата.
Целевото тегло на кланичния труп, обозначено със степенуваща решетка, е основният фактор, определящ кога прасетата се изпращат на пазара. Включени са и други фактори (вариация между прасета, ограничение в пространството, ваканции), които могат да изискват компромиси по отношение на целевите тегла, дадени от класификационната мрежа. Производителите могат да контролират или управляват някои от тези фактори, за да максимизират своята финансова възвръщаемост.
Загуба на печалба поради сортиране
Труповете, които пропускат целите, посочени от степенуващата мрежа, по отношение на слаб добив или тегло, не плащат толкова, колкото биха могли. Дори дефицитът да не е посочен в протокола за клане, можем да получим представа от броя на труповете, които са пропуснали целите. Може да изглежда, че целите са изпълнени, когато се вземе предвид средното тегло и средният добив на цяла партида, но в партидата може да има много трупове, които са били извън целевите стойности. Следователно трябва да се помни, че независимо от средното тегло на партидата, кланичните трупове се класифицират и цената им се определя индивидуално.
В стада, където теглото се следи отблизо и прасетата се изпращат ежеседмично, 66% от теглото на кланичните трупове са в рамките на плюс или минус 4 kg средно тегло. Някои графици позволяват на производителите да изпращат свине на всеки две седмици, без да бъдат санкционирани, стига теглото да е точно определено. Прецизността на претеглянето може да бъде много важна в случай на решетки с тесен диапазон на тегло.
За да се сведе до минимум загубата на доходи, споменати по-горе, трябва да се обърне специално внимание на решетката за класиране и познаването на теглото на пратката, необходимо за постигане на възможно най-доброто съвпадение с целевите стойности на теглото на трупа и добива при слаби. Също така разбирайте характеристиките на растежа на свинете и ефективността на клане, като систематично преглеждате теглата за експедиция и съответните тегла, показани в записите за клане.
Производителите, които съпоставят теглото на корабоплаването с теглото на трупа и стойностите на постния добив, могат по-добре да коригират стратегията си за корабоплаване. Определянето на правилното тегло на пратката е от решаващо значение. Ако в стадото винаги има вариации, транспортното тегло позволява, поне до известна степен, да се отчете това. Разрезите между нивата на класификационните таблици са ясни и не постепенни, така че промяната на нивото може да доведе до значителна загуба на точки и недостиг.
Първо трябва да имате точна скала. В свинефермата точното претегляне преди изпращането несъмнено е по-изгодно от всяка друга намеса в управлението на стадото. Проучване на 34 производители на свинско месо в Канзас установи, че в зависимост от дефицита при сортиране служител, който прекарва два часа седмично в претегляне на прасетата, може да спечели между 41,53 и 190,38 долара на час². Използването на автоматични везни за сортиране също може да улесни претеглянето.