Калий Тялото се нуждае от важния електролит за това
Съдържание Калий
Популярни продукти от нашия магазин
Почти всеки днес практикува малко съзнателна диета. Единият повече, другият по-малко. Но получавате и достатъчно калий?
Тези, които отдават по-голяма стойност на това, обикновено мислят, че знаят как се справят.
Приемат се всички витамини, обръща се внимание на ниско съдържание на мазнини и се избягва захарта, където е възможно.
И все пак има някои доведени деца в списъка с необходимите вещества, които получават по-малко внимание. Често това са минерали. Един от тях е калий.
Калий: Тялото се нуждае от електролита за това
Заедно с натрия, калият е необходим за водния баланс на организма. Минералът е отговорен и за метаболизма на протеините и други метаболитни процеси и е необходим в клетките на тялото. А мускулите и нервите също зависят от калия. За да могат всички тези процеси да протичат оптимално, се препоръчва минимално количество от около 2000 mg за здрав възрастен, за да покрие дневните нужди.
В случай на предозиране могат да се появят симптоми като сърдечни проблеми или мускулна слабост. Те обаче обикновено се случват само когато тялото се снабдява с толкова много калий, например чрез хранителни добавки, че бъбреците вече не могат да обработват минерала.
Колко калий се нуждаем всеки ден?
Калият, който всъщност не се разпознава от мнозина, е необходим на хората, за да поддържа надеждно всички процеси в тялото. Необходим е главно в клетките. Мускулите и нервите също зависят от минерала.
За да могат тези процеси да протичат оптимално, обикновено се препоръчва минимално количество от около 2 грама на ден, което трябва да се консумира с храна. Но експертите в САЩ и Канада дори правят крачка напред и препоръчват дневен прием от 4,7 грама.
Немските мъже консумират само около 3,6 грама средно, а жените консумират само 3,1 грама. Това обаче все още не е близо до недостиг. Но ползите от повече калий също са проучени.
Изискването за калий варира от човек на човек и не е точно известно, така че стойностите на дневните нужди в таблицата са само ориентир:
| Кърмачета до 4 месеца | 400mg |
| Кърмачета от 4 до 12 месеца | 650mg |
| Деца от 1 до 4 години | 1000mg |
| Деца от 4 до 7 години | 1400mg |
| Деца от 7 до 10 години | 1600mg |
| Деца от 10 до 13 години | 1700mg |
| Деца от 13 до 15 години | 1900mg |
| Младежи от 16 години и възрастни | 2000mg |
Средно възрастен човек консумира между 3000 и 3800 mg калий на ден само чрез храна.
Тези стойности ясно показват, че допълнително снабдяване с хранителни добавки обикновено не е необходимо, тъй като дневните нужди обикновено се покриват от приема на храна.
Калий като хранителна добавка
Хранителни вещества като магнезий и калий се предлагат в достатъчен брой под формата на хранителни добавки. Приемът на калиева таблетка обаче няма смисъл. Само в много малко изключителни случаи е необходима допълнителна доставка на този важен минерал.
Това може да се случи, например, при недохранване, недохранване или при хронично високо кръвно налягане. Дефицитът на калий трябва да се определи от лекаря и едва след това да се лекува.
Обикновено е достатъчно да се придържате към балансирана диета. Ако се погълне твърде много от минерала, може да възникне нежелано предозиране. Това може да причини симптоми като повръщане, диария и силна коремна болка.
Повече е повече - минералът предотвратява някои заболявания
Защо здравните власти в чужбина препоръчват такъв висок прием, когато 2 грама са достатъчни, за да поддържа тялото да работи? Проучванията показват, че минералът калий има превантивен ефект срещу всякакви несгоди.
Следва списък на неразположенията, които минералът предотвратява или поне забавя:
- Високо кръвно налягане
- Камъни в бъбреците
- Солева чувствителност
- Удари
- Загуба на костна маса
Дефицит на калий - симптоми и съвети за лечение
Дефицитът на калий е рядък, но все пак може да се появи в някои случаи. При балансирана диета калият може да се усвои адекватно чрез храната, но при определени групи хора и в определени житейски ситуации, като например по време на бременност и кърмене, дневните нужди са по-високи от обикновено.
Недостигът на калий може да доведе до следните симптоми и заболявания:
- Метеоризъм, запек, диария
- Умора и лоша концентрация
- Мускулна слабост
- Нарушения на сърдечния мускул
- Проблеми с кръвообращението
- Признаци на парализа
За да предотвратите недостиг на калий, вашата диета трябва да включва бобови растения, плодови сокове и ядки, както и зърнени храни, зеленчуци и месо. Ако се появят симптомите на дефицит, трябва да се потърси лекар.
След това той или тя може да предпише допълнителни препарати, които покриват дневните нужди от минерала. Освен това, в случай на дефицит на калий, препоръчително е да се обърне повече внимание на здравословната диета.
Последици от липсата на калий
Ако този важен минерал липсва в организма, това не е без последствия. В много тежки случаи могат да се появят симптоми на парализа, тъй като минералът също така подпомага правилното функциониране на мускулите. Сърцето на човека също е мускул и също може да бъде засегнато.
Кои храни са особено богати на калий?
Тъй като човешкият организъм не може сам да произведе този важен минерал, той трябва да използва калий-съдържащ Храна се хранят. Това включва прясна риба и месо, но също така и плодове и зеленчуци.
Организмът се нуждае от около 2 грама на ден, за да укрепи мускулите и да обмени информация между клетките на органите и да я предаде на нервната система.
Само по този начин жизненоважните органи могат да функционират правилно. Тялото липсва калий, концентрацията намалява и може да се появи умора, повишена раздразнителност и сърдечни аритмии.
Кои храни са особено богати на калий?
Растителните храни са особено богати на този важен минерал. Но животинските храни като месо и риба също осигуряват много калий.
Когато готвите обаче, трябва да се уверите, че зеленчуците или картофите не се оставят прекалено дълго във врящата вода, тъй като това кара минералите от храната да преминат във водата. Ако след това течността се изхвърли, ценният калий се губи. По-долу има малък избор от храни, които съдържат калий.
Следните храни съдържат до 150 mg калий:
- Репички, маруля, кълнове, лук и леко горчивата цикория
- Ябълки и круши и пресни боровинки
- Паста и ориз, царевични люспи, царевица, бял хляб
До 300 mg се съдържат в:
- Агнешка салата, пъстър микс от червен пипер, краставица, кисело зеле, варени зелени и бели аспержи, тиквички и всякакви зеле
- Ананас, манго, мандарини, портокали и пъпеши
- Пълнозърнести храни, овесени ядки и картофи
Съдържанието на калий е особено високо при:
- Бобови растения, боб, леща, къдраво зеле, листа спанак и копър
- Сушени плодове във всяка разновидност и пресни, чисти плодови сокове без добавки
- белени картофи, пържени картофи и кнедли
Храните с най-високо съдържание на калий са сушени кайсии, стафиди, авокадо, пресни плодови сокове, гъби, спанак, ядки, какао и бадеми.
Ефекти върху здравето
Разнообразната и балансирана диета с много пресни плодове и зеленчуци е правилна. Храните с високо съдържание на калий имат положителен ефект върху кръвното налягане. Проучванията показват, че редовният прием на калий регулира както ниското, така и високото кръвно налягане и може да го върне към нормалните нива.
Защо тялото се нуждае от калий?
Минералът се намира в много клетки в тялото ни и регулира съдържанието на водород. Калият е също толкова важен за стимули, които достигат до нашите нерви.
Мускулите, сухожилията и връзките се укрепват от минерала, стимулира се производството на енергия и се регулира стомашно-чревната дейност. Достатъчни количества минерал трябва да се доставят в тялото всеки ден, тъй като нивото на калий, което е твърде високо или твърде ниско, може бързо да доведе до отслабване на мускулите и да причини неизправности.
Когато готвите храната, както вече споменахме, уверете се, че не оставяте зеленчуците във врящата вода твърде дълго, тъй като важните минерали се отстраняват от зеленчуците и се добавят към варенето.
Какви калиеви таблетки има?
Ако поради посочените по-горе причини трябва да има недостиг на калий, това обикновено се противодейства с хранителни добавки. Тогава калият обикновено се доставя под формата на таблетки. Тези таблетки се предлагат както като капсули, така и като разтворими препарати.
Във всеки случай приемът на таблетките винаги трябва да се обсъжда с лекаря. Ако няма допълнително изискване за минерала и той все още се приема като хранителна добавка, бързо може да възникне нежелано предозиране.