Калцоне с шунка и гъби рецепта

  • Порции: 4 - 5
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за подготовка: 20м
  • Завършен през 55м

Calzone на италиански означава „панталони“ и всъщност е сгъната пица с хрупкаво тесто, което обикновено е пищно напълнено. Това означава, че пълнежът остава особено сочен и не се губи аромат. За всеки ден, лесно и бързо с тесто за пица от супермаркета и наистина вкусно „подправено“, ако искате промяна в приготвянето на вашите пици.

рецепта

Най-добре е да използвате Умело приготвената доматена захар за приготвяне, тогава пицата калцоне има два пъти по-добър вкус!

съставки

  • 600 g тесто за пица от отделението на хладилника
  • 300 мл Умело приготвен доматен сос или от супермаркета
  • 200 г чери домати без цветя, евентуално наполовина или на четвъртинки
  • 160 г кафяви гъби, почистени, нарязани на филийки
  • 180 g сурова или варена шунка на ивици или кубчета 100 g настърган пармезан и 150 g сирене гратен (Gouda или Edam)
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 шепа ленти пресен босилек и малко пресен, нарязан риган
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Сол, щипка захар, черен пипер от мелницата

Вид на препарата

Етап 1

Почукайте лука с чесъна в малко зехтин и добавете доматения сос. 6 - 7 минути намалете - намалете, подправете със сол, щипка захар и черен пипер и разбъркайте лентите босилек; Оставете леко да се охлади.

Стъпка 2

Смесете 2/3 от запеченото сирене с пармезана. Загрейте фурната до най-високата настройка, приблизително 200 ° C; Подредете 2 листа за печене с хартия за печене.

Стъпка 3

Разточете тестото за пица върху набрашнена работна повърхност до приблизително 45 х 30 см по-тънко. Нарежете наполовина; Намажете краищата с малко вода. Намажете доматения сос върху половината от правоъгълниците на тестото, оставяйки малко ръб наоколо.

Стъпка 4

Нанесете равномерно шунката, доматите и гъбите. Разпръснете отгоре сирената смес и я сгънете, притискайки добре краищата с вилица за маса.

Стъпка 5

Първо на 2-рата отгоре, 15 минути. Печете, след това поръсете с останалото сирене и печете още 5 минути