Калцоне или пълнена пица

Пицата е голям фаворит при нас. Сега това е калцоне.

пълнена

Една вечер си мислех, че може да е нещо различно, вместо „традиционна“ пица, но все пак подобно, защото мисля, че е идеално за вечеря в ранна вечер. Така се появи пълнената пица ...

Тестото му е тесто за пица (сега със 100% бяло брашно) и включеният пълнеж не е задължителен. Този път гласувахме за вариацията шунка-две сирена.

Съставки:

  • 30 dkg фино брашно
  • 30 dkg брашно от щрудел
  • 3 dkg мая
  • 2 кубчета захар
  • 1,5 чаши хладка вода
  • 7,5 ek. зехтин
  • 1,5 ек. сол

  • 20 dkg шунка (напр. Машинна шунка или шунка от пуешки гърди)
  • 2 парчета сирене моцарела (125 г)
  • 20 dkg сирене трапист
  • 2 глави червен лук
  • 4 ек. сметана
  • 2 скилидки чесън
  • риган (на вкус)
  • босилек (на вкус)