Калций, витамин D и костна минерална плътност - HSN Blog
Основният елемент за усвояването на калция от човешкото тяло е витамин D. Затова е важно да се премахне всеки възможен дефицит, за да се получи подходяща костна минерална плътност.
Костна минерална плътност и остеопороза
Костната тъкан на тялото е изградена от разнороден материал. В низходящ ред имаме минерален слой, хидроксиапатит (образуван от кристален калциев фосфат), органичен слой. (
90% колаген тип I,
5% неколагенови протеини (NCPs),
2% липиди) и вода; Както обяснява Боски, 2013:
The костната минерална плътност е количеството минерална маса в определен костен обем, и играе ключова роля за здравето и издръжливостта на тъканта и за предотвратяване на фрактури
Възрастта води до намаляване на костната минерална плътност, състояние, наречено остеопения, отрицателният костен обмен може да ескалира в състояние, наречено остеопороза, при което костната плътност намалява и костната тъкан става крехки и податливи на фрактури.
Калцият и неговата роля
Калцият е макроелемент, който се намира главно (
99%) в костната тъкан на тялото, той изпълнява вътреклетъчни съобщения, контрол на хормоните и структурни функции на костите.
Измерванията на калциевия баланс (или „задържане на калций“) могат да отразяват условията на създаване, поддържане или загуба на костите (Ross et al., 2011).
Предишният параграф се опитва да покаже „значение на консумацията на калций върху минералната плътност на костите, консумацията, която генерира положителен баланс (задържане на калций), е свързана с поддържането (или дори увеличаването) на костната минерална плътност, условие, което вече обяснихме защо играе много важна роля за здравето на костите и предотвратяването на риска от фрактури.
Източници
Източниците на калций са предимно мляко и млечни продукти, сушени плодове, риба с ренде и някои зеленчуци като броколи, зеле ... в по-малка степен
Препоръчително дневно количество
Препоръките за консумация са 900 mg дневно за мъже на 18 и повече години и 1000 mg дневно за деца и юноши над 60 години. Въз основа на испанския IDR.
Витамин D и неговата роля
Витамин D е мастноразтворим витамин населението на Европа страда от генерализиран дефицит и което е от голямо значение при метаболизма на калция. Той насърчава поддържането на нивото на циркулация в тялото. Витамин D също е от съществено значение за спортните постижения