Калциево сирене - потребителски рецепти
Когато имате дете, искате да му дадете най-прясната и най-добрата храна. Затова започнах да приготвям калциевото сирене на моето момиченце, сладко и здравословно сирене и винаги прясно.
съставки
Следвайте стъпки
Пригответе млякото, калция, тенджера от неръждаема стомана, сито и отцеден съд.
Поставете хапчетата с мляко и калций в тенджерата на слаб огън. Разбъркайте внимателно, докато калциевите хапчета се разтопят и изберете суроватъчно сирене. Тази операция отнема около 5-7 минути
В дебела пластмасова цедка, поддържана от купичка за суроватка, изсипете сиренето. Може да се излива за отцеждане и в цедки за кърпа (както правеше баба ми), но цедката може да се почисти и стерилизира по-лесно.
Оставете да се отцеди за около половин час, но ако побързате, можете да помогнете за източването на суроватката, като леко натискате с дървена лъжица върху сиренето.
Получаваме около 2 порции прясно сирене за нашите деца.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.