Какво знаете за ябълките Ползите за здравето от ябълките

Ябълките имат разнообразни форми, цветове и вкусове и осигуряват редица хранителни вещества, които могат да се възползват от много различни аспекти на здравето на човека.

Например те могат да помогнат за намаляване на риска от рак, затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и някои други състояния.

В тази статия научете повече за хранителното съдържание на ябълките и как те могат да бъдат от полза за здравето на човека.

Ползи

Ябълките са богати на фибри, витамини и минерали, всички от които са полезни за здравето. Той също така осигурява редица антиоксиданти. Тези вещества спомагат за неутрализирането на свободните радикали.

Свободните радикали са реактивни молекули, които могат да се натрупват в резултат на естествени процеси и натиск върху околната среда. Ако в тялото се натрупат твърде много свободни радикали, те могат да причинят оксидативен стрес и това да доведе до увреждане на клетките. Това увреждане може да допринесе за редица състояния, включително рак и диабет.

Ябълките съдържат редица антиоксиданти, включително:

Разделите по-долу обсъждат предишни изследвания за потенциалните ползи за здравето от ябълките.

Неврологично здраве и деменция

Лабораторно проучване от 2019 г. заключава, че кверцетинът има невропротективен ефект, вероятно защото предотвратява създаването на реактивни видове. Изглежда, че помага на невроните да оцелеят и да продължат да функционират. Поради това може да помогне за предотвратяване на свързаната с възрастта невронална загуба.

През 2015 г. резултатите от проучване на мишки предполагат, че добавките с високи дози кверцетин могат да помогнат за защита на клетките от вида увреждане, което може да доведе до болестта на Алцхаймер. .

Струва си да се отбележи, че повечето изследвания от този тип са използвали високи дози кверцетин, който е малко вероятно да присъства в нормалните хранителни източници. Освен това учените трябва да направят повече изследвания върху хора, преди да успеят да потвърдят, че кверцетинът подобрява неврологичното здраве при хората.

Удар

По-старо проучване от 2000 г. разглежда как консумацията на ябълки на възраст над 28 години влияе на риска от инсулт при 9 208 души.

Авторите установяват, че тези, които ядат най-много ябълки, имат по-малък риск от тромботичен инсулт.

Ябълките съдържат много хранителни вещества, които могат да намалят риска от инсулт. Преглед от 2017 г. установява например, че хората, които консумират най-много фибри, изглежда имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, коронарна болест на сърцето и инсулт.

Ябълка със среден размер около 3 инча в диаметър и тегло 182 грама (g) осигурява 4,37 g фибри. Това е около 13-20% от дневните нужди на възрастен, в зависимост от възрастта и пола.

холестерол

Проучване от 2013 г. установи, че яденето на сурови ябълки намалява холестерола на липопротеините с ниска плътност при здрави хора, но пиенето на ябълков сок очевидно не оказва същото въздействие. Следователно авторите заключават, че ябълковите фибри допринасят за понижаване на холестерола.

Здраве на сърцето

Ябълките съдържат фибри, витамин С, антиоксиданти и калий. Една средно голяма ябълка предлага следното:

Необходими са 13–20% от дневните фибри на човек
9–11% от витамин С са необходими на човек ежедневно
4% от дневната нужда на човек от калий

Изглежда, че фибрите помагат за управлението на кръвното налягане, което може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Витамин С е антиоксидант, който заедно с други антиоксиданти може да играе роля в защитата на някои аспекти на здравето на сърцето. Витамин С също може да засили имунната система и да помогне за защита на организма от инфекции и заболявания.

Калият помага за отпускане на кръвоносните съдове, намалявайки риска от високо кръвно налягане и сърдечно-съдови усложнения.

Диабет

През 2013 г. проучване на популацията установи, че хората, които заместват три порции плодов сок на седмица със същото количество цели плодове, включително ябълки, имат 7% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които имат диабет. не са яли плодове.

Също така, тези, които консумират най-много фибри, имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2, предлага преглед от 2011 г. Хората, които вече имат диабет и са на диета с високо съдържание на фибри, също могат да имат по-ниски нива на кръвната захар.

Американската диабетна асоциация препоръчва да се ядат пресни плодове, включително ябълки, за да се задоволи сладък зъб и да се осигури хранене. Те обаче напомнят на хората да вземат предвид съдържанието на въглехидрати в плодовете.

Средната ябълка съдържа 25,1 g въглехидрати, от които 18,9 g захар. Той обаче осигурява и фибри и други хранителни вещества, което означава, че като сладка закуска има допълнителни ползи за здравето.

Рак

Консумирането на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предотвратяване на оксидативен стрес, който причинява увреждане на клетките и може да доведе до развитието на някои видове рак. Ябълките са добър източник на антиоксиданти.

Мета-анализ от 2016 г. заключава, че яденето на ябълки може да помогне за намаляване на риска от рак на белия дроб, рак на гърдата и колоректален рак, наред с други видове.

Фибрите също могат да помогнат за намаляване на риска от рак на дебелото черво, според мета-анализ, публикуван през 2018 г.

Научете повече за връзката между рака и диетата тук.

затлъстяване

Според проучване на гризачи през 2019 г. ябълките съдържат биоактивни съединения, които могат да спомогнат за насърчаване на здравословни чревни бактерии, което може да помогне за оптимизиране на здравето на хората със затлъстяване.

Авторите разглеждат как яденето на ябълки може да повлияе на чревната микробиота на плъхове. Промените, които виждат, предполагат, че яденето на ябълки може да помогне на хората със затлъстяване.

Фибрите също могат да помогнат на човек да се чувства по-дълго време сит, което ги прави по-малко склонни да преяждат.