Какво всъщност крие жаждата за сладко Отговорът на диетолог - Андреа Райку
Нездравословните навици се елиминират с търпение и дисциплина, но е важно да бъдете информирани. Ето за какво жадуват сладките и как можете да ги „заблудите“.
Когато се чувствате като нещо сладко, кажете честно, какво избирате? Сладки или плодове? Допреди няколко години отговорът ми (с ръка на сърцето) на този въпрос беше прост: сладкиши. Междувременно промених и образовах вкусовете си и сега не минава и ден, без да ям плодове и зеленчуци. Исках обаче да разбера от специалист защо ядем повече сладкиши, отколкото зеленчуци и как променяме този нездравословен навик. Александра Александру, специалист по хранене в Atlashelp.net, ми отговори.
Рафинираната захар води до пристрастяване
Сладките съдържат захар и захарта предизвиква пристрастяване, показват всички изследвания. "В допълнение, сладкиши, сладкиши, шоколад и други, причиняват повишаване на енергийните нива за много кратко време, ниво на енергия, което обаче ще намалее много бързо и ще бъде придружено от състояние на умора и евентуално ново желание да хапнете нещо сладко. Така се създава порочен кръг, в който на практика захарта изисква захар “, обяснява ми Александра.
Ако начинът ви на живот е балансиран, апетитът ви към сладко е нормален. Проблеми възникват, когато не можете да не ядете сладкиши.
Причините са много, но най-важни са тези, свързани с нашите нездравословни навици. Ето го:
Пропуснете закуската. Този навик може да доведе до необходимост да ядете нещо сладко, особено през втората половина на деня, когато сте уморени и се поглезите с повече от едно шоколадово блокче.
Хранете се на бързо хранене и избирате рафинирани продукти, богати на захари, които не правят нищо, но предизвикват големи колебания в кръвната захар.
Ядеш емоционално. „Независимо дали имате неизпълнена връзка, отегчавате ли се, стресирате или сте в капан в работа, която не харесвате, всичко това може да доведе до емоционално хранене. „Покриването на пропуски или недоволството с бадем не е решение, нито някаква форма на забавление, а началото на порочен кръг“, привлича вниманието на специалиста.
Възможно е да имате дефицит на хром и/или магнезий ако винаги жадувате за нещо сладко. Някои кръвни изследвания могат да установят дали това е проблемът.
"Липса на основни хранителни вещества от ежедневната диета е, от моя гледна точка, най-често срещаната и причина номер 1 като дял във всички диетични дисбаланси. Ниските нива на минерали, витамини или незаменими мастни киселини могат да предизвикат глад като: желание за сладко, солена храна, желание за кафе, желание за мазни храни и др. Колкото повече диетата ни съдържа преработени храни, нездравословни мазнини, захар, добавки и консерванти, в комбинации, които са трудно смилаеми и пържени, толкова повече храна се нуждае от тялото ни “, обяснява Александра.
Здравословният вкус се възпитава
Дори и да изглежда невъзможно, здравословният вкус се възпитава. Ето някои промени, които можете да направите в диетата си:
Изберете която и да е пълнозърнеста версия. Например заменете белия ориз с кафяв ориз, а бялото брашно с пълнозърнест ориз. По този начин можете да се насладите на повече хранителни вещества.
Увеличете количеството зеленчуци. Изберете да ядете повече сладки картофи. За разлика от белите, те са хранително по-богати. Освен това менюто ви е добре да не пропускате салати от пресни зеленчуци, зеленчуци на пара или скара, супи.
Въведете две закуски на ден, първият от пресни сезонни плодове, вторият от сурови маслени плодове (ядки, бадеми, кашу).
Веднъж седмично яде здравословна торта, без захар, домашно. Можете също да намерите в нашия специален раздел с внимателно готвене някои вкусни и здравословни рецепти.
Не пропускайте вече закуската! Не забравяйте, че първото хранене за деня е и най-важното.
Не е нужно да започвате с всичко днес. По-важно е да правите малки, постоянни и съзнателни промени.