Какво всъщност е халвата и какво се случва в тялото ви, когато я изядете

Халвата е любима храна, особено по време на пости. Някои обаче обичат да галят вкусовите си рецептори и да консумират този продукт, когато имат възможност. Замисляли ли сте се обаче какво съдържа халвата и от какви съставки е направена? Е, на първо място, трябва да знаете, че халвата е храна с много високо съдържание на калории.

случва

Терминът "халва" идва от арабския (халва) и се използва за описание на два вида десерти:

- на основата на брашно: този вид халва е леко желатинова и се прави от зърнено брашно, обикновено грис. Основните съставки са масло, брашно, захар.

- на основата на масло и ядки: този вид халва е ронлива и обикновено се прави от тахан (сусамова паста) или други видове ядково масло, като масло от слънчогледови семки. Основните съставки са орехово масло или масло от слънчогледово семе и захар.

Халвата може да се основава и на много други съставки, включително слънчогледови семки, различни ядки, боб, леща и зеленчуци като моркови, пъпеши, картофи и тикви.

Класическата рецепта за халва включва предимно семена от ядки от слънчоглед, захар, глюкоза и ванилин.

,100 грама халва съдържа 12-14 грама протеин; 42-47 грама въглехидрати и 35-39 грама липиди. И, което е най-лошото, почти 600 килокалории на грам. Тези калории могат да бъдат изгорени, като се изминат поне 8 километра за един ден. Това е, за да разберем по-добре опасностите, на които сме изложени “, казва диетологът Дан Меринка.

Какво казва специалистът за халвата?

Специалистът твърди, че халвата има и ползи за здравето:

„Консумира се рационално, има омаловажаващи, антиоксидантни, тонизиращи и реминерализиращи ефекти. Всъщност има още едно предимство при нарушения на паметта, поради високото съдържание на лецитин. В крайна сметка произходът на продукта и съдържанието на сусам са много важни, но основната препоръка е и остава ограничената консумация на халва дневно.

Излишъкът може да се превърне в истинска калорична бомба. Ако ядете повече от 30 грама халва на ден, съществува риск от угояване, в комбинация с хляба той все още се депозира “, заявява специалистът.